干紅葡萄酒與四川椒鹽豆粽的對(duì)碰
【干紅葡萄酒與四川椒鹽豆粽的對(duì)碰】粽子是我們中華民族的一種傳統(tǒng)，紅酒是新近幾年才在我們國家新起的一種時(shí)尚，那么，要如何把傳統(tǒng)與時(shí)尚結(jié)合起來呢？那我們就來看看干紅葡萄酒與四川椒鹽豆粽的對(duì)碰吧 。
四川的椒鹽豆粽別具特色 。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽 。以大火煮三個(gè)小時(shí)，煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃 。吃起來外焦里嫩，頗具風(fēng)味 。燒烤過的粽子，當(dāng)然是果香豐富的干紅葡萄酒來配 。
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