【白蘿卜燉排骨怎么做】白蘿卜燉排骨的做法
文章插圖
制材料（三人份）
材料：
白蘿卜（1個(gè)，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）
調(diào)料：
鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）
白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末 。
排骨洗凈，剁成2厘米長(zhǎng)的段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝干水 。
鍋內(nèi)注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮45分鐘 。
添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味 。
灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋 。
【【白蘿卜燉排骨怎么做】白蘿卜燉排骨的做法】
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