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女人吃狗肉的好處與禁忌_女人吃狗肉的作用功效

別名：
犬肉，地羊肉 。
性味：
性熱，味甘咸酸 。
功效：
溫腎助陽，補中益氣，暖胃強腰 。
適應癥：
女子性冷淡，赤白帶下，腎陽虛陽痿、遺精、早泄，脾胃虛寒冷痛，胸腹脹滿，畏寒怕冷，四肢不溫，腰痛足冷，腰膝酸軟，老年體弱 。
藥理作用：
狗肉的藥理作用，歷代醫家多有論述 。《醫林纂要》：“補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝 。”《食物本草會纂》：“安五臟，補絕傷，輕身益氣，宜腎補胃氣，壯陽道，暖腰膝，益氣力，補五勞七傷，益陽事，補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓 。食犬不可去血，則力少不益人 。”
女人吃的好處：
狗肉不能生吃 。熟狗肉別具風味，香濃鮮醇，是有大補作用的美食 。據測定，狗肉中含有嘌呤堿、肌酸、肌肽、鉀、鈉、氯、鐵、鈣、磷、脂質、蛋白質、維生素B1、維生素B2，等多種營養成分 。
狗肉與羊肉都是冬令進補的佳品，其味道香濃醇厚，歷來是人們喜食的佳肴 。俗話說：“狗肉滾三滾，神仙站不穩 。”神仙尚且如此，更何況我輩凡胎肉體?昔日有狗肉不上席之說，當系人們對狗的鄙視及烹調技藝所限的緣故 。而今，隨著人們觀念的轉變與生活水平的提高，狗肉早已成為餐桌上的時令佳肴 。請想象這樣的景象，窗外寒凝大地，大雪飄飛，屋內暖意融融，香氣四溢，您坐在滾熱的炕上，喝著小酒，嚼著狗肉，與家人或三五好友暢談著昨天、今天和明天 。有位作家說得好，不做俗人，哪知道俗世的樂趣 。
狗肉性熱，溫腎助陽，可用于治療女性腎陽虛所致的性冷淡 。凡女性體質虛寒引發的各種病癥，如伴見四肢不溫，畏寒怕冷，月經延遲，量少或閉經，腹部冷墜，面色蒼白，頭暈耳鳴，均適宜食用狗肉以為補益祛疾之用 。
狗肉不僅蛋白質含量豐富，而且質量也好，并易為人體消化吸收，經常食用，可提高人體的免疫功能 。食用狗肉，還具有改善血液循環，提高性生活質量的作用 。
老年人陽虛體弱，伴有小便頻數，五更瀉，四肢不溫等癥狀時，宜食用狗肉以增強體質 。
溫馨提示與禁忌：
食用狗肉不宜過量；小兒陽氣偏盛，尤其不應多食 。
陰虛火旺者及發熱、熱病后忌食狗肉 。狗肉為燥熱補品，多食助火生熱，故各種急性炎癥、癰疽、濕疹、瘡瘍患者忌食狗肉 。孕婦及慢性肝炎、系統性紅斑狼瘡、高血壓、中風后遺癥、心律失常、甲亢、胃炎、痢疾、肺結核、支氣管擴張等患者亦應忌食 。
根據食物藥性原理，狗肉忌與下列食物同食——鯉魚、大蒜、杏仁、茶葉 。
特別推薦：
辣味狗肉
用料：狗肉1500克，母雞肉1000克，帶皮豬肉500克，青筍750克，郫縣豆瓣125克，醬油30克，精鹽4克，白酒50克，料酒200克，胡椒·面2克，姜50克，蔥100克，花椒25克，干辣椒10克，昧精4克，陳皮、清油、清湯各適量 。
制法：
①將狗肉去骨，切成5厘米見方的塊，用冷水泡，開水汆，溫水洗，撈起用料酒、胡椒面腌 。
②將豬肉、雞肉洗凈，切成大塊，開水汆，溫水洗 。青筍去皮，削成算盤珠形，開水焯熟泡冷 。
③將鍋內油燒至六成熱，下人狗肉炸干水分，撈起用紗布包成兩包 。④將鋁鍋內先放竹筷墊底，然后放上一半雞肉、豬肉，把包好的狗肉放在雞肉、豬肉上面，再將另一半雞肉、豬肉放在狗肉上，同時將蔥、姜、花椒、陳皮用紗布包好放入 。
⑤將鍋置火上，放油燒熱，下入豆瓣和干辣椒段，炒出紅色，加湯稍煮，撈去豆瓣和辣椒渣，倒人狗肉鍋內，以淹過原料為準，然后加人醬油、白酒、胡椒面燒開，撇凈浮沫，加蓋，轉至微火上煨爛熟，取出，開包將狗肉倒人盤內 。
⑥將鍋內原湯用旺火收濃，加人味精，淋在狗肉上 。鍋內的湯放鹽，下青筍珠，燒入味，擺在狗肉周圍即成 。
生炆狗肉
用料：活狗1只(重約5000克)，生菜、茼蒿菜各1000克，韭菜500克，青蒜800克(分兩次用)，熟豬油300克(分兩次用)，豆腐乳、芝麻醬各150克，醬油75克，精鹽3克，味精10克，料酒70克，黃糖粉150克，姜500克，蒜茸50克，磨豉100克，陳皮末15克，八角(大料)1粒，湯水3500克 。
制法：
①選用兩年期的肥壯黑狗，用繩索套著狗頸吊起，棒擊狗鼻梁至昏，割喉放血，用70℃的熱水燙浸、去毛 。燃著稻草燎勻狗身呈焦黑色，刮洗干凈 。開膛取內臟，起出大骨，洗凈血污，斬成重約25克的塊，濾凈水分 。
②將青蒜切段 。姜拍裂切塊，用沸水鍋煮3分鐘，撈起 。韭菜、生菜、茼蒿切洗干凈盛起 。
③將炒鍋置旺火燒熱，下狗肉不斷炒動，炒干水分，盛起 。隨即下人熟豬油200克、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段30克、芝麻醬爆香，放入狗肉爆炒，烹料酒，下湯水、姜片、陳皮、八角和各種味料煮沸 。
④將③倒入沙鍋，用文火煮約80分鐘(以八成熟為度)，加入青蒜段270克同煮10分鐘即可 。
⑤食用時，用小炭爐邊加溫邊吃 。先吃狗肉，然后利用狗肉汁把配菜焯熟進食 。
杞藥狗肉湯
用料：狗肉500克，枸杞子、山藥各30克，雞清湯600毫升，豬油、姜片、蔥段、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量 。
制法：
①將狗肉洗凈，切成小塊；山藥洗凈切片；枸杞子洗凈備用 。
②炒鍋上火，加豬油燒熱，下狗肉塊、姜片、蔥段，煸炒至狗肉變色，烹入料酒，一并倒入沙鍋內，加入枸杞子、山藥、雞清湯、精鹽，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉煮1小時，揀出蔥、姜不用，調入味精、胡椒粉即成 。
【女人吃狗肉的好處與禁忌_女人吃狗肉的作用功效】說明：枸杞子性平，味甘，功能補腎益精，養肝明目；山藥性平，味甘，功能補中益肺，固精止瀉 。將山藥、枸杞子與狗肉同煮食，可奏滋補肝腎，益精養血之效 。本湯適宜女子性冷淡并伴有食少腹脹、倦怠乏力、氣喘、頭暈者食用 。男性腎陽虛陽痿、早泄、遺精、小便頻數、腰背疼痛、瘦弱咳嗽者亦可將本湯做食療之用 。但有濕熱實邪及大便干燥者應忌食本湯 。

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