麻辣干鍋兔的做法（港臺(tái)菜）
麻辣干鍋兔做法簡(jiǎn)單是港臺(tái)菜的常見(jiàn)菜，不一定要看麻辣干鍋兔視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做麻辣干鍋兔最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道麻辣干鍋兔吧 。
麻辣干鍋兔的食材和調(diào)料：
兔子1只土豆600克洋蔥300克青椒（二荊條）15根蒜20瓣干辣椒1小把花椒1小撮八角三奈郫縣豆瓣老姜1塊黑胡椒末孜然粉香菜1把
教您麻辣干鍋兔的家常做法，如何做麻辣干鍋兔才好吃
【麻辣干鍋兔的做法（港臺(tái)菜）】一、準(zhǔn)備材料 。兔肉切小塊，加拍爛的老姜和鹽腌20分鐘 。土豆切塊泡在水里，青椒切小段，洋蔥切片，干辣椒剪段，香菜切段
二、鍋中加熱較多的油，能沒(méi)過(guò)兔肉為佳，下兔子
三、半炸半煸至外層成深黃色，撈起兔肉
四、下土豆塊
五、半炸半煸炸至外層深黃色
六、分別炸好的兔肉和土豆
七、鍋里留適量的油，下干辣椒、花椒、八角三奈炒香
八、再下兩大勺的豆瓣醬，繼續(xù)炒香
九、放入洋蔥片、蒜
十、炒香，加適量的水
十一、下兔肉和黑胡椒末、孜然粉，繼續(xù)炒
十二、炒至湯汁略干，下土豆塊
十三、繼續(xù)炒至湯汁全干，下青椒段
十四、繼續(xù)不斷翻炒至青椒段熟了就行了 。趁熱可以放些香菜段進(jìn)去
家常美食小貼士：
TIPS：1、兔肉要先煸干一些才更好吃，也可以再多放些油，完全用油炸；2、料一定要先炒出香；3、最后炒兔肉時(shí)，加一些水，可以多炒一會(huì)兒，更容易入味一些，反正都要炒干的，不用擔(dān)心有水 。
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