麻辣肚絲的做法（滬菜） _滬菜菜譜

麻辣肚絲的做法簡(jiǎn)單是滬菜菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看麻辣肚絲視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做麻辣肚絲最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道麻辣肚絲吧。
菜系及功效：滬菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開(kāi)胃食譜
口味：麻辣味工藝：拌
麻辣肚絲的制作材料：主料：豬肚400克,青椒50克
【麻辣肚絲的做法（滬菜）】調(diào)料：黃酒3克,鹽3克,白砂糖4克,辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,花椒粉5克,大蔥5克,姜3克,味精3克
麻辣肚絲的特色：麻辣鮮香，細(xì)嫩爽口。
教您麻辣肚絲怎么做，如何做麻辣肚絲才好吃1.豬肚用粗鹽揉擦，去除表層黏液，反復(fù)洗凈，放入清水鍋中，加黃酒，蔥，姜燒至成熟，自然冷卻后切絲放盛器中。
2.青椒切絲焯水，放進(jìn)肚絲上，加鹽，紅油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌勻即可。

麻辣肚絲的做法（滬菜）

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