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盤(pán)點(diǎn)學(xué)生開(kāi)學(xué)季必吃食物



盤(pán)點(diǎn)學(xué)生開(kāi)學(xué)季必吃食物
學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大 ， 體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗快 ， 所以學(xué)生的飲食需要結(jié)合營(yíng)養(yǎng)和健腦 。下面為學(xué)生介紹幾款食物 。
1、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳 ， 而且熱量少 ， 常吃有生津、提神的作用 ， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果 。
2、油梨
含大量的油酸 ， 是短期記憶的能量來(lái)源 。正常人每天半個(gè)油梨即可 。
3、卷心菜
富含維生素B ， 能預(yù)防大腦疲勞 。
4、木耳
含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 為補(bǔ)腦佳品 。
5、藻類
含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì) ， 可以改善記憶力和注意力 。
6、杏子
含有豐富的維生素A、C ， 可有效地改善血液循環(huán) ， 保證腦供血充足 ， 有利于大腦增強(qiáng)記憶 。
7、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C ， 屬典型的堿性食物 ， 可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害 。考試期間適量常吃些橘子 ， 能使人精力充沛 。此外 ， 檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效 ， 可代替橘子 。
8、雞蛋
大腦活動(dòng)功能 ， 記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān) 。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一 ， 它富含人體所需要的氨基酸 ， 而蛋黃除富含卵磷脂外 ， 還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等 ， 適於腦力工作者食用 。國(guó)外研究實(shí) ， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿 ， 對(duì)保護(hù)大腦 ， 提高記憶力大有好處 。
9、大豆
含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì) ， 每天食用適量的大豆或豆制品 ， 可增強(qiáng)記憶力 。
10、大蒜
大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖 ， 要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用 ， 就需要有足夠量的維生素B1的存在 。大蒜本身并不含大量的維生素B1 ， 但它能增強(qiáng)維生素B1的作用 ， 因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì) ， 而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)多 。因此 ， 適當(dāng)吃些大蒜 ， 可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量 。
11、豆類及其制品
所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸 ， 這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能 。另外 ， 還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì) ， 非凡適合于腦力工作者 。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力 ， 延續(xù)腦細(xì)胞老化 ， 并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用 。
12、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品 。它富含蛋白質(zhì)、鈣 ， 及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收 ， 是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì) 。此外 ， 它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素 。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí) ， 睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
13、魚(yú)類
魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸 ， 有助于健腦 。研究表明 ， 每周至少吃一頓魚(yú)非凡是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人 ， 與很少吃魚(yú)的人相比較 ， 老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多 。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng) ， 從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力 。
14、黃花菜
人們常說(shuō) ， 黃花菜是“忘憂草” ， 能“安神解郁” 。注意：黃花菜不宜生吃或單炒 ， 以免中毒 ， 以干品和煮熟吃為好 。
15、核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富 ， 非凡是不飽和脂肪酸含量很高 。因此 ， 常吃它們 ， 可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸 ， 以排除血管中的雜質(zhì) ， 提高腦的功能 。另外 ， 核桃中含有大量的維生素 ， 對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥 ， 松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài) ， 消除大腦疲憊效果很好 。
16、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍 ， 其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。臨床觀察發(fā)現(xiàn) ， 吃小米有防止衰老的作用 。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯 ， 將益于腦的保健 。
17、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸 ， 有保護(hù)腦血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高 ， 能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝 ， 常吃些玉米尤其是鮮玉米 ， 具有健腦作用 。
18、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首 ， 胡蘿卜素和維生素含量也很豐富 。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán) 。近年有人發(fā)現(xiàn) ， 辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素 ， 使人精力充沛 ， 思維活躍 。辣椒以生吃效果更好 。
19、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂 ， 它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì) ， 能延緩腦功能衰退 ， 抑制血小板凝集 ， 防止腦血栓形成 。實(shí)驗(yàn)證實(shí) ， 常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老 ， 是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果” 。
20、菠菜
【盤(pán)點(diǎn)學(xué)生開(kāi)學(xué)季必吃食物】 菠菜雖廉價(jià)而不起眼 ， 但它屬健腦蔬菜 。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2 ， 是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一 。此外 ， 它還含有大量葉綠素 ， 也具有健腦益智作用 。

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