香烤巴斯克卷的做法（黃瓜）
怎么做香烤巴斯克卷好吃?學(xué)做香烤巴斯克卷需要哪些食材?為您提供香烤巴斯克卷最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香烤巴斯克卷!
香烤巴斯克卷的食材和調(diào)料：素雞肉漿松珍小牛排土豆胡蘿卜小黃瓜酸奶日本青芥辣香葉芹菜姜片酒釀香菜老抽干羅勒碎
香烤巴斯克卷的的家常做法，最正宗香烤巴斯克卷怎么做好吃．松珍小牛排，切成方粒待用
．剝過皮后的土豆，切成20到30克的大小，在滾熱的開水里面放入0．3％的鹽，然后把土豆放進去燙 。接著，趁熱搗成泥狀
．土豆泥冷卻后，加入酸奶和日本青芥辣、蘑菇精調(diào)味成“芥辣土豆泥
【香烤巴斯克卷的做法（黃瓜）】．胡蘿卜、小黃瓜分別切成絲待用
．素雞肉漿解凍
．取不銹鋼盆，放步驟（1）素牛小排粒，然后拌入素雞肉漿中，加少許面包糠、蘑菇精、胡椒粉拌勻
．用不銹鋼方盤涂抹少許油，把素牛小排粒和素雞肉漿混合物放入，鋪平
．烤箱調(diào)到上下180℃，預(yù)熱5分鐘，然后用步驟（7）的素牛小排粒和素雞肉漿混合物放入烤箱中層，用上下180℃的溫度去烤 。烤到表面略微黃，將素牛小排粒和素雞肉漿混合物，翻身，烤它反面，也烤制成金黃色，出爐
冷卻后，切成長方條待用
．取不銹鋼盆，放入腌料香葉、芹菜段、胡蘿卜片、姜片、羅勒碎、酒釀、香菜段、老抽、蘑菇精，加少許水拌勻 。放入步驟（9）的長方塊，充分拌勻，然后腌漬1小時，讓素肉塊入味，上色
．烤箱調(diào)到上下180℃，預(yù)熱5分鐘，然后用步驟（10）的素肉塊和腌料放入烤箱中層，用上下180℃的溫度去烤 。烤時過15分鐘翻身一次，直至烤制干身四周略微有一焦斑，出爐
．冷卻后，“香烤巴斯克卷”切厚片，共8片裝盤，在一端裱上步驟（3）土豆泥 。最后用步驟（4）胡蘿卜絲、小黃瓜絲拌合伴邊，即可
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