鹽烤三文魚腩的做法（西紅柿）
肥美的三文魚，鮮嫩多汁，除去切片生食外，其實其他的做法也很多，在外面用餐時就嘗試了香煎三文魚，味道極好，但在家里，不懂煎魚和怕油煙的我，發現了一個能吃到香滑三文魚的好辦法——烤 。做法簡單，費時極少，如果你也喜歡三文魚，一起來吧，絕對讓你的味蕾體驗一個享受的樂趣 。三文魚，是深海魚類其中一種，含有豐富的不飽和脂肪酸和Ω_3，對心腦血管有保護作用，捕食野生三文魚是被限制的，大多數的三文魚是在海邊養殖場繁殖而來，三文魚的吃法多種多樣，除了自創的鹽烤，我還把魚蓉拌肉沫，煎魚餅，也是一道極滋味的下飯菜 。
鹽烤三文魚腩的主料：三文魚腩條(5條)鹽烤三文魚腩的調料：洋蔥(1/2個)西紅柿(1個)新鮮羅勒葉(數片)鹽(適量)橄欖油(適量)椒鹽(適量)新鮮檸檬(1/2個)做鹽烤三文魚腩所需廚具：電烤箱鹽烤三文魚腩的做法圖解步驟
1.準備好材料
2.三文魚腩洗凈后，用鹽涂抹均勻，擠些檸檬汁，腌制30分鐘
3.洋蔥和西紅柿洗凈后，切片，用橄欖油和椒鹽拌好備用
4.烤盤上鋪錫紙，均勻地掃上一層油
5.依次碼好三文魚腩，灑上切碎的羅勒葉，鋪好洋蔥和西紅柿片 。烤箱預熱至180度，烤15分鐘 。
6.新鮮出爐的腩條，魚油被烤得滋滋作響，濃郁的香味撲鼻而來
小竅門：【鹽烤三文魚腩的做法（西紅柿）】三文魚有魚類的腥味，如果對魚腥敏感的話，可加料酒腌制 。
烤魚的時間不宜過長，通過正當渠道購買的三文魚有品質保證，完全可以放心食用 。
烤好后一定要趁熱吃，放涼后魚腥會漸濃 。
因為三文魚油稍為油膩，最好伴著蔬菜一起吃，以減少油膩感 。
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