北極蝦肉丸蘿卜火鍋的做法（火鍋食譜）
怎么做北極蝦肉丸蘿卜火鍋好吃?學做北極蝦肉丸蘿卜火鍋需要哪些食材?為您提供北極蝦肉丸蘿卜火鍋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味北極蝦肉丸蘿卜火鍋!
今天買了個心里美蘿卜，誰知道里面是白色的，味道還可以，生吃有些辣，就做了這道北極蝦肉丸蘿卜火鍋，其營養豐富味道鮮美，老少皆宜是值得推薦的一款火鍋 。很多人不喜歡蘿卜的味道，其實很簡單，就是蘿卜要煮至透明軟爛，煮蘿卜的時候不要蓋鍋蓋，這樣蘿卜的味道會減輕很多 。冬天是吃蘿卜的最佳季節，蘿卜已經是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴 。蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝 。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用 。蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效 。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌 。
北極蝦肉丸蘿卜火鍋的主料：豬肉餡(300克)蘿卜(300克)北極蝦肉丸蘿卜火鍋的調料：北極蝦(適量)粉絲(適量)蔥姜(適量)雞精(適量)花椒(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)做北極蝦肉丸蘿卜火鍋所需廚具：炒鍋、其它北極蝦肉丸蘿卜火鍋的做法圖解步驟
1、準備好所用食材 。
2、蘿卜洗凈切成絲備用 。
3、北極蝦提前從冰箱拿出解凍 。
4、蘿卜洗凈切成絲備用 。
5、肉餡加入蔥姜料酒醬油鹽雞精香油攪拌均勻 。
6、一點一點的加清水使肉餡上勁 。攪打后肉餡體積明顯增大 。
7、鍋中注入水燒開，用小勺把肉餡揉搓成圓球，放入開水中 。
8、肉丸全部放完后稍煮一會 。
9、另起鍋，注入油爆香花椒 。
10、下入蘿卜絲煸炒均勻 。
11、加入生抽鹽煸炒至蘿卜絲透明 。
12、倒入煮肉丸的湯汁燒開 。
【北極蝦肉丸蘿卜火鍋的做法（火鍋食譜）】
13、加入粉絲略煮 。
14、把蘿卜粉絲湯底倒入火鍋中，加入肉丸和北極蝦繼續加熱即可 。
小竅門：北極蝦本身是熟的不要提前放入鍋中，很多人不喜歡蘿卜的味道，只要做到把蘿卜絲要煮至透明軟爛，煮時候不要蓋鍋蓋，
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