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女人怎么樣才能健康減肥 而不反彈

我們怎樣才能減肥而不反彈?不吃主食的飲食和各種低糖飲食(如麥吉飲食 ， 哥本哈根飲食等)已經流傳了很長時間 ， 有人認為淀粉(主食)會刺激胰島素分泌 ， 使脂肪堆積有些人錯誤地認為主食太高了 。事實上 ， 想要減肥健康 ， 吃主食非常重要 。
想健康減肥每天都要吃主食
首先我們來了解一下與主食相關的一些概念：

女人怎么樣才能健康減肥 而不反彈

文章插圖
主食：一般含有較多碳水化合物 。包括：稻米、小麥、玉米等谷物 ， 土豆、甘薯等塊莖類食物 ， 以及綠豆、飯豆等淀粉含量較高的豆類 。
碳水化合物：碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質 。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖(淀粉)和人不能消化的無效碳水化合物 ， 如纖維素 。
淀粉：碳水化合物的一種 ， 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的 ， 它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式 。人體吃進去的淀粉最終會被消化分解為葡萄糖分子 ， 給身體提供能量 。
主食攝入過少會讓人情緒低落
主食里豐富的淀粉分解后生成的葡萄糖是大腦能量的唯一來源 。如果不吃主食或者主食吃得過少 ， 就會影響大腦功能、記憶力、抵抗力、內分泌等 。因此利用斷食法或偏激飲食減肥的人 ， 常覺得郁郁寡歡、心情不好 ， 嚴重者還會面黃肌瘦、掉發、沒精神 。美國有項研究發現 ， 減肥時不攝取淀粉 ， 會比攝取淀粉的人壓力更大 ， 因淀粉可以幫助色胺酸進入腦部合成血清素 ， 讓人覺得充滿活力 ， 也能減緩壓力產生的暴食欲望 ， 但若缺乏血清素則容易引發記憶力不集中、焦慮、疲勞等問題 。
【女人怎么樣才能健康減肥 而不反彈】不吃主食減肥很容易讓你越減越肥
有的人通過禁食或者極端節食法剛開始可以看到明顯的體重下降 ， 那是因為當身體缺少淀粉類 ， 會開始燃燒儲存在體內的肝糖做為能量 ， 如此一來就會減輕身體中水所占的體重 。同時 ， 身體會開始燃燒部份脂肪(效率不如運動所消耗的熱量) 。在缺乏淀粉類的情況燃燒脂肪 ， 會產生一種稱為酮酸(ketosis)的有毒副產品 ， 經由腎臟處理 ， 但因為排出的速度極慢 ， 會對腎臟造成負擔 。你感覺體重掉的快其實是酮酸作用脫水而已 ， 但因為會瘦得快 ， 就會讓人有信心繼續減肥下去 。但是不吃淀粉身體的方法通常不能維持太長時間 ， 一旦恢復飲食 ， 體重即快速反彈 。

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