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海鮮蔬菜奶燉鍋的做法（山藥）

本食譜來自【小芳草不折騰】老師分享的海鮮蔬菜奶燉鍋的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者 。
說起做菜的營養，我總是想到《窗邊的小豆豆》里，校長為了孩子不養成偏食的習慣又營養均衡，就拜托家長準備午餐的時候“請讓他們帶來海的味道和山的味道 。”山的味道……比如說蔬菜啦，肉啦(當然，肉并不是在山上得到的，但是大致區分一下的話，牛啊豬啊雞啊都是生長在陸地上的，就歸入“山的味道”里面) 。海的味道則是魚啦，紅燒海味什么的 。總之，盒飯的菜里一定要有海里和山上出產的東西 。想到這個我就想到這么令人期待的好侍西趣小方，如果再加上海的味道和山的味道，該是多么美好又美味啊！
做海鮮蔬菜奶燉鍋所需食材： 主料：花蛤250g，活蝦80g，土豆200g，山藥120g，番薯100g，青椒100g，胡蘿卜50g，香菇6顆，好侍西趣小方1盒
輔料：開水700ml
海鮮蔬菜奶燉鍋的做法步驟：
1. 準備好所有材料 。說好的海的味道和山的味道，其實種類都可以替換的 。花蛤可以換成青口，土豆可以換成西蘭花，可以看家里有的食材來發揮 。
2. 山藥洗凈削皮，切成滾刀塊 。
3. 切完浸泡在水里，這樣不會氧化變黑 。
4. 土豆洗凈削皮，切成滾刀塊 。
5. 番薯也是，洗凈削皮，切成滾刀塊 。
6. 青椒洗凈去籽，切成菱形塊 。
7. 胡蘿卜洗凈削皮，切成片狀 。不同的食材切成不同的形狀，這樣一鍋燉的時候比較好看 。
8. 香菇泡發，去蒂 。
9. 先把青椒在油鍋里爆炒一下，然后盛出，這樣最后燉的時候放青椒不會爛成糊 。
10. 爆炒青椒剩下的油留在鍋里，繼續翻炒番薯山藥土豆胡蘿卜 。
11. 然后加入約700ml的熱開水 。
【海鮮蔬菜奶燉鍋的做法（山藥）】
12. 水開后加入好侍西趣小方，6塊全部放入，稍微攪拌，蓋上鍋蓋保持中火慢燉 。中途要翻動一下，不然會糊鍋 。
13. 差不多5-6分鐘之后，可以準備給花蛤焯水 。冷水的時候把花蛤放下去，等到把水煮開了花蛤也都張開了 。撈出備用 。
14. 然后開鍋蓋，哇塞好香呀，加入香菇 。
15. 加入爆炒過的青椒 。
16. 加入洗凈的活蝦 。蝦分分鐘就變紅了哈哈哈 。
17. 最后放入花蛤，稍微翻炒均勻，就可以準備出鍋啦！
18. 當當當當！一道營養豐富顏色誘人的奶燉就完成啦！
19. 花蛤和鮮蝦的滋味活靈活現，甜甜的紅薯、脆脆的山藥、粉粉的土豆，還有紅紅的活蘿卜、綠綠的青椒和飽含汁水的香菇，飄來濃濃的奶香味，簡直令人食欲大開，十指大動！
分享的食譜——《怎么做海鮮蔬菜奶燉鍋好吃》以后，你學會了海鮮蔬菜奶燉鍋最正宗的做法嗎？

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