咸柴雞燉萵筍的做法（萵筍）
怎么做咸柴雞燉萵筍好吃?學做咸柴雞燉萵筍需要哪些食材?為您提供咸柴雞燉萵筍最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咸柴雞燉萵筍!
咸柴雞燉萵筍的食材和調料：咸柴雞一只萵筍一根蔥姜胡椒粉生抽花椒幾粒大料一粒色拉油少許燈籠椒兩-三個冰糖兩粒
咸柴雞燉萵筍的的家常做法，最正宗咸柴雞燉萵筍怎么做好吃腌制曬干的柴雞很硬，很難剁開，于是我是先用溫水泡了半天 。萵筍去皮切滾刀塊備用
【咸柴雞燉萵筍的做法（萵筍）】剁成塊狀，洗凈，控干水分
炒鍋熱油，只需少許 。爆香蔥姜，加入花椒、大料、燈籠椒，倒入雞塊翻炒至出油
這道菜，我沒有用老抽，而是選用生抽，根據自己的喜好吧
加入生抽翻炒片刻，加入適量的溫水，基本上要沒過雞塊
加入冰糖，大火燒開后轉小火慢燉 。以為柴雞的肉質比較緊，所以這道菜最麻煩的就是燉的時間較長 。不著急的時候做來吃才比較合適，或者著急的就用高壓鍋，不過我還是不太推薦高壓鍋，小火慢燉的才更香
我都不記得燉了多久，正好老公不回來吃飯，我就不用著急了，慢慢燉上，今天晚上吃就可以了
燉到熟爛的時候，加入萵筍燉幾分鐘就差不多了，出鍋前加入調味料
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