怎么做早春新綠好吃？學做早春新綠需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的早春新綠 。
本食譜來自【帥帥的熙熙大廚】老師分享的早春新綠的做法 。所屬分類：肉類, 豬，；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用 。2.適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用 。
不知不覺在經歷了春雪后，氣溫逐漸回暖，春天的腳步正走向我們 。不要辜負這大好天氣，早上去逛逛菜市場吧，又到了萵筍大量上市的季節(jié)，這時的萵筍最為鮮嫩，愛極了萵筍特有的味道，趁此時做一道味美簡單的早春新綠滿足自己的胃......萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益 。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調劃都有重大影響 。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠 。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長 。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能 。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風，對高血壓和心臟病患者極為有益 。但視力弱、有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食 。切記勿與蜂蜜及石榴同食，與蜂蜜同食易致腹瀉，與石榴同食會產生毒素 。在制作中有任何疑問歡迎在我們的公眾號：食八街姐妹饕首頁留言與作者交流！
做早春新綠所需食材：主料：萵筍1根，花椒1小捏，鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，香油適量
早春新綠的做法步驟：1. 準備原料
2. 鍋中放適量食用油，冷油時將花椒放入，小火炸制
3. 利用炸制椒油的時間把萵筍去皮并切成約2-3毫米厚的薄片備用（萵筍的嫩葉摘下洗凈沾甜面醬食用美味又去火）
4. 花椒油炸的差不多了（溫馨提示：一定要炸到花椒變棕黑色，這樣油是椒香的，如果炸的火候不到椒油會麻，影響這道菜的口感）炸好后關火將花椒取出只留椒油（這個時候關火1是為了使油降溫2是萵筍含水份較大此時入鍋油濺的厲害）
5. 開中大火，將萵筍下入鍋中，炒約1分鐘
6. 加入1/2小勺鹽和1/2小勺雞精（可根據個人口味做相應調整），炒勻關火
7. 淋入適量香油拌勻即可
8. 出鍋啦！這是一道熱吃冷吃均可的菜肴，會有不同的口味，美味如此簡單就可擁有......
溫馨提示：溫馨提示：（制作這道菜需把握關鍵的2步）1.一定要炸到花椒變棕黑色這樣油是椒香的，如果炸的火候不到椒油會麻，影響這道菜的口感2.給筍去皮一定要去的干凈，不要留白，這樣筍的口感鮮嫩無比
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