翡翠鵪鶉煲的做法（油菜）
翡翠鵪鶉煲的做法簡單是油菜做法大全的常見菜，不一定要看翡翠鵪鶉煲視頻才能學會，但怎么做翡翠鵪鶉煲最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道翡翠鵪鶉煲吧 。
翡翠鵪鶉煲材料:【翡翠鵪鶉煲的做法（油菜）】材料主料：凈鵪鶉2只 。配料：山藥200克，油菜心200克 。調料：料酒10克，老抽10克，蠔油20克，精鹽1克，味精3克，白糖5克，鮮湯600克，色拉油750克，蔥、姜片各20克 。作法1、山藥去皮切滾刀塊 。2、勺內加水燒開，下入鵪鶉焯透撈出 。3、另將勺內加色拉油燒六成熱，下入山藥炸呈金黃色撈出 。4、沙鍋內放蔥、姜、料酒、老抽、蠔油、鮮湯，下入鵪鶉小火燒至八成熟 。5、下入山藥塊、精鹽、白糖，燉至鵪鶉熟爛，山藥熟透 。6、下入焯過的油菜心，味精燒開即成 。
做法:
小訣竅:特點
色彩協調，肉爛湯濃，醇香味美，營養滋補 。
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