辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥的做法（竹筍）
辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥做法簡單是竹筍的做法大全的常見菜，不一定要看辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥視頻才能學會，但怎么做辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥最好吃，跟著的做法圖解來做這道辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥吧 。
辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥的食材和調料：食材竹筍 山藥黑松露醬干辣椒香葉胡蘿卜 香菜 芹菜 迷迭香
教您辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥的家常做法，辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥怎么做好吃一、竹筍剝去外殼，洗干凈，切除頭部老的部分，然后切長條
二、胡蘿卜洗干凈，切厚片
三、香菜洗干凈
四、芹菜洗干凈，切段
五、山藥洗干凈，上籠蒸熟，冷卻后剝皮 。放入粉碎機攪拌成山藥泥
六、起鍋，鍋入倒入油，待油溫升至5成熱，倒入竹筍條過油，20秒左右倒出，瀝干油
七、另起鍋，鍋入倒入水，放入干辣椒、香葉、胡蘿卜、芹菜、香菜、迷迭香，放入少許老抽、美極醬油，放入步驟5的竹筍條，大火燒開，調小火燜一會兒，調味蘑菇精、糖少許，全部倒出
八、烤箱調制上下250℃預熱5分鐘，放入步驟7的竹筍條及香料湯汁烤約45分鐘，中途打開烤箱上下攪拌幾次，讓竹筍條入味均勻
九、45分鐘后，取出竹筍條放入不銹鋼盤中，不要放入湯汁及香料，竹筍條重新放入烤箱中烤干，中途打開烤箱上下攪拌幾次，約15分鐘左右取出
十、竹筍條切段，扎成柴把狀
十一、步驟5山藥泥，調味放鹽、蘑菇精，然后裝入裱花袋中，擠出山藥花，頂上淋少許黑松露醬
十二、取方盤放入步驟10的柴把竹筍條，放入步驟11黑松露山藥泥，然后用苦細葉、杏仁、紅椒圈裝飾即可
家常美食小貼士：此道菜肴已很有味道了，但仍欠缺“畫龍點睛”的風味 。剛開始品嘗烤竹筍也許不會有驚艷感，要讓人印象深刻，需要黑松露醬與山藥泥組合來幫忙 。我們用黑松露醬淋在山藥泥上面，因為黑松露醬較強香氣風味特殊，配合著山藥泥本身沒有什么口味，這樣組合真是“畫龍點睛” 。
【辣味燒烤竹筍配黑松露山藥泥的做法（竹筍）】
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