蘑菇片萵筍蛋湯的做法（蘑菇）
萵筍具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便的作用.蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等癥 。
蘑菇片萵筍蛋湯的主料：萵筍(250克)蘑菇(100克)雞蛋(2個)蘑菇片萵筍蛋湯的調料：鹽(適量)油(適量)蔥(適量)做蘑菇片萵筍蛋湯所需廚具：炒鍋蘑菇片萵筍蛋湯的做法圖解步驟【蘑菇片萵筍蛋湯的做法（蘑菇）】
1、準備好食材 。
2、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出 。
3、萵筍去皮，洗凈切絲 。
4、蘑菇洗凈切片 。
5、鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下 。
6、待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘 。
7、放入蘑菇片煮開2分鐘 。
8、放入炒好的蛋皮，煮開 。
9、放點鹽 。
10、放些蔥花即可 。
小竅門：1.此菜湯不放味精，很清淡，很適合孕婦吃 。
2.如有高湯更好 。
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