蜜汁南瓜雜糧飯的做法(豇豆)

我國現存最早的中醫理論著作《黃帝內經》的《素問》篇中有這樣一段話:“毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣 。”意思就是谷物(主食)是人們賴以生存的根本,而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充 。
蜜汁南瓜雜糧飯的主料:大米(適量)糯米(適量)紫米(適量)麥仁(適量)紅小豆(適量)豇豆(適量)薏米(適量)蜜汁南瓜雜糧飯的調料:核桃(適量)大棗(適量)葡萄干(適量)小南瓜(適量)蜂蜜(適量)做蜜汁南瓜雜糧飯所需廚具:電飯煲、蒸鍋蜜汁南瓜雜糧飯的做法圖解步驟
【蜜汁南瓜雜糧飯的做法(豇豆)】1.所有米、豆等洗凈,清水浸泡3小時以上后,兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中,在酌量加水,用煮飯鍵煮熟 。
2.所有干果、堅果、果脯等洗凈,瀝干水分,切小塊或掰碎 。
3.米飯燜熟后,趁熱盛出,加入大棗碎、核桃碎和葡萄干等,攪拌均勻
4.小南瓜洗凈,從頂端切去一小段,切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子,成一個空心的容器
5.塞進拌勻的雜糧米飯,壓緊一些
6.依樣做好其它小南瓜
7.蓋上切下來的那塊兒南瓜,保持南瓜的完整性,放進蒸鍋,大火上汽后蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8.蒸好后的南瓜擺盤或切塊兒,略降降溫,澆上適量蜂蜜,就可以開搓了 。
小竅門:營養小提示:

  南瓜:又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜,性溫味甘,入脾、肺經 。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效 。對癌癥、動脈硬化、高血壓、消化不良、感冒等有一定的食療作用 。

  南瓜蒸至半熟食用,可輔助治療高血壓;

  南瓜蒸熟混合蜂蜜服用,早晚各一次可輔助治療哮喘、咳嗽;

  南瓜與大米、紅棗同食,可起到補中益氣、增加營養之效 。

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