藥膳對(duì)人體臟腑的保健作用 _藥膳

【藥膳對(duì)人體臟腑的保健作用】祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，動(dòng)物臟器是“血肉有情之品” ， “以臟補(bǔ)臟” ，容易產(chǎn)生“同氣相求”的效果。它的意義不僅是動(dòng)物的臟器，可以補(bǔ)益人體的臟器，而且通過(guò)調(diào)整、控制其有關(guān)的生理功能，可以廣泛地達(dá)到治療疾病的作用。
以臟補(bǔ)臟是我國(guó)勞動(dòng)人民和疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié) ，祖國(guó)醫(yī)學(xué)有著豐富的內(nèi)容，很早就開(kāi)始運(yùn)用。動(dòng)物的臟器，與人體的臟器在形態(tài)、組織、功能上十分相似，在人體內(nèi)臟功能發(fā)生病變時(shí) ，用相應(yīng)的動(dòng)物臟器來(lái)治療，或單獨(dú)使用，或配伍使用，或作為治病，或作為補(bǔ)益，往往會(huì)收到很好的療效。
我國(guó)第一本醫(yī)藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中，有用馬莖、狗鞭、牛髓、牛膽等動(dòng)物臟器治病的記載。東漢時(shí)期張仲景《傷寒雜病論》中，有用雞肝、獺肝、牛肚、豬苦膽汁等動(dòng)物臟器治病療疾的內(nèi)容。“以臟補(bǔ)臟”流傳至今，已是醫(yī)家經(jīng)常使用的方法。它無(wú)論在臨床應(yīng)用，還是在理論研究都比古代有新的發(fā)展。成都同仁滋補(bǔ)藥店的杜仲腰花、玉竹心子、枸杞雞腎、首烏肝片、菟絲肝糕等，都是藥膳對(duì)人體有關(guān)臟器的治療食品。

藥膳對(duì)人體臟腑的保健作用

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