【食物相克致命】食物相克真的會致命嗎？
文章插圖
專家表示人們在日常生活中往往對一些食物存在飲食禁忌 ， 即所謂的“相克食品”是絕對不能一起吃的 ， 但事實上 ， 食物之間的相克并不像人們所想象的那么可怕 ， 飲食的順序、烹調的方法、個體差異等等一系列因素都會導致進食后產生一些不良反應 ， 如果只是片面地將某兩種或幾種食物定義為“相克食品”是不科學的 。
“食物相克說”不存在
【【食物相克致命】食物相克真的會致命嗎？】營養學會專家表示 ， 通過對民間流傳甚廣的所謂“相克食品”進行研究 ， 發現豆腐和菠菜、螃蟹和柿子、綠豆和狗肉、鯽魚和甘草、豬肉和百合、雞肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西紅柿、韭菜和菠菜 ， 等所謂“相克食物”均無相克現象 。另外 ， 豬肝炒青椒 ， 大頭菜炒西紅柿 ， 黃瓜拌西紅柿 ， 海帶燉豆腐 ， 牛肉燉南瓜 ， 海帶熬帶魚 ， 菠菜拌黃豆 ， 豬肉燉黃豆 ， 羊肉燉土豆 ， 海雜拌水果 ， 茶葉煮雞蛋等通過實驗者試食并記錄相關反應 ， 認為這些食物均不構成相克 。
據洪主任介紹 ， 所謂的“食物相克”必須在循證醫學的前提下才可以下結論 。生活中產生食物相克甚至致人死亡的說法很可能是偶然巧合導致以訛傳訛 ， 或是食物污染中毒 ， 或是一些人的特殊體質產生食物過敏 ， 并非食物天生“相克” 。
推薦閱讀
- 15歲可以用眼霜嗎？15歲女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游應注意這些事項
- 常吃哪些食物可以長壽？老年人飲食需要注意什么？
- 例假推遲正常嗎？例假推遲的原因有哪些？
- 臺灣宜蘭蔥餅的做法（港臺菜）
- 生完孩子吃哪些食物保養？女人生完孩子應該多吃哪些食物？
- 蒸咸鴨腿的做法（港臺菜）
- 女人吃哪些食物易衰老？女人吃哪些食物會加速衰老？
- 紅燒雞翅中的做法（港臺菜）
- 美味紅燒肉的做法（港臺菜）