南瓜芝麻湯圓的做法（南瓜） _南瓜

南瓜芝麻湯圓做法簡(jiǎn)單是南瓜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看南瓜芝麻湯圓視頻才能學(xué)會(huì) ，但怎么做南瓜芝麻湯圓最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道南瓜芝麻湯圓吧。
南瓜芝麻湯圓的食材和調(diào)料：
糯米粉100g南瓜泥110g左右黑芝麻粉50g綿白糖50g豬油35克
教您南瓜芝麻湯圓的家常做法，如何做南瓜芝麻湯圓才好吃
一、南瓜蒸熟放入篩子里過(guò)篩成細(xì)膩的南瓜泥
【南瓜芝麻湯圓的做法（南瓜）】二、把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成為一個(gè)均勻的面團(tuán)
三、從揉好的糯米團(tuán)中捏出1小塊面團(tuán)壓扁(份量不需要很多，大約15克左右)
四、煮一鍋水將壓扁的小糯米團(tuán)煮熟，這個(gè)做為"粿粹"（也稱作“粄媽” ，都是臺(tái)灣的叫法）
五、煮熟的"粿粹"撈起瀝干水份稍微放涼就跟原來(lái)的糯米團(tuán)搓揉均勻成為不黏手的糯米團(tuán)
六、揉合時(shí)如果太黏可以適量加一些干糯米粉)
七、面團(tuán)搓成條分割成10等份，分別搓圓
八、然后輕壓出一個(gè)凹槽，將事先分好的餡料放入
九、慢慢將糯米團(tuán)包住餡料，然后將收口捏緊，在手心中搓揉成為圓形即可
十、吃之前煮一鍋熱水，大火燒開(kāi) ，中火煮至湯圓浮起即可
十一、
家常美食小貼士：
1、加了"粿粹"的糯米團(tuán)延展性變得更好，包餡料的時(shí)候不容易松散開(kāi)裂，而且湯圓吃起來(lái)口感更有彈性，是湯圓好吃的小秘訣2、芝麻餡料冰硬再包會(huì)比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀3、用南瓜泥代替水來(lái)和面豐富了湯圓的色彩，也增加了膳食纖維，讓湯圓更容易消化4、包好的湯圓如果沒(méi)有吃完，可以放冰箱保鮮盒冷藏2-3天，放冰箱冷凍可以保存更久

南瓜芝麻湯圓的做法（南瓜）

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