汾酒產地?

【汾酒產地?】山西省汾陽縣杏花村
汾酒位于山西杏花村,山西省境內,晉中盆地西部、呂梁山東麓的汾陽市杏花村,是我國清香型白酒的代表,汾酒是“八大名酒”之一,而且汾酒的歷史也非常悠久,在史籍上有著為詳細的記載 。 汾酒的產地杏花村的釀酒歷史可以追源到一千五百多年前,在《北齊書》卷中就有記載,武成帝在晉陽收赦侄兒之時曰:“吾飲汾酒二杯、勸汝于枼酌兩杯”,出名的是唐代詩人杜牧的一首“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂 。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”,汾酒便是因此而聞名于世 。在史籍的介紹里面,有關杏花村釀酒的記錄非常多,特別是清朝時期,汾酒發展到 。汾酒的釀制采用特制的大曲做酒引,以汾酒原產地特有的綠色高粱為原料,汾酒具有色、清、香三絕,酒體晶瑩如玉,1915年山西汾酒獲得太平洋萬國博覽會金獎,便是對山西汾酒的肯定,也是汾酒享譽海外的重要原因 。

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