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西蘭花和蝦相克不 怎么煮比較好吃

【西蘭花和蝦相克不 怎么煮比較好吃】
1、不相克 。西蘭花中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素;蝦中主要含有蛋白質(zhì)、維生素A,以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素,這兩種食物成分不相克,是可以一起食用的 。
2、西蘭花有一個(gè)重要的特點(diǎn),就是水煮或用水焯過(guò)后顏色會(huì)依然翠綠,而且口感更加爽脆 。因此,涼拌或做湯也是很好的選擇 。這樣還避免了高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失,對(duì)健康更為有利 。習(xí)慣吃熱菜的人,也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃 。

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