70歲外婆雷打不動，3天吃1次它，眼不花耳朵靈，腿腳特利索
俗話說的好“家有一老，如有一寶”，現(xiàn)在隨著生活條件越來愈好轉(zhuǎn)，很多老人的也是特別的注重養(yǎng)生，小編的外婆也已經(jīng)70歲了，人到了一定的年紀(jì)難免身體的各項(xiàng)機(jī)能開始老化，所以營養(yǎng)就一定要跟上，今天就給大家分享一個適合老人吃的一種食物。70歲外婆雷打不動，3天吃1次它，眼不花耳朵靈，腿腳特利索！“它”是什么呢？它就是豆腐，豆腐作為一種豆制品，它含有豐富的植物蛋白和多種維生素，老人常吃能夠強(qiáng)身健體。一起來看看小編做的家常豆腐吧，特別的好吃！
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By水憐憂
配料：
豆腐500克、香菇5朵、植物油適量、蔥1根、味達(dá)美清香米醋2勺、味達(dá)美臻品蠔油1勺、六月鮮特級醬油3勺、細(xì)砂糖1勺、淀粉1勺、純凈水半碗、熟白芝麻少許
烹飪步驟：
1.豆腐沖洗干凈，切成厚片。
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2.起鍋熱油，豆腐下鍋碼平，中小火慢慢煎炸。
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3.直至兩面均煎至金黃色，裝盤備用。
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4.然后準(zhǔn)備料汁，3勺六月鮮特級醬油、1勺味達(dá)美臻品蠔油、2勺味達(dá)美清香米醋、1勺細(xì)砂糖、1勺淀粉一并放入小碗內(nèi)。
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5.接著倒入純凈水?dāng)嚢杈鶆颍偌尤胍稽c(diǎn)熟白芝麻更佳。
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6.把香菇用熱水燙洗干凈切絲，再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花。
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7.起鍋熱油，下蔥花、香菇炒香。
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8.倒入準(zhǔn)備好的料汁，輕輕炒勻，煮至湯汁沸騰。
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9.然后下入煎好的豆腐。
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10.輕輕的翻炒讓每塊豆腐均沾上湯汁，撒上蔥花，小火燉煮2分鐘左右即可。
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烹飪小貼士：
【70歲外婆雷打不動，3天吃1次它，眼不花耳朵靈，腿腳特利索】1、豆腐的顏色應(yīng)該略帶點(diǎn)微黃，如果過于死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購;2、好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手里搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣;3、豆腐本身是高蛋白質(zhì)的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設(shè)備的場所選購;4、買回家后，應(yīng)立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調(diào)前取出并在4小時內(nèi)制作，以保持新鮮。
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