高校食堂賣“隔夜粥”？真相弄清后網(wǎng)友都笑了…
不知道大家有沒有因普通話問題鬧過笑話
最近 ， 清華大學(xué)社區(qū)服務(wù)官網(wǎng)
一則留言受到了關(guān)注
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有同學(xué)發(fā)帖反應(yīng)
紫荊園早餐竟疑似在賣隔夜粥
正在眾人震驚于百年老校
竟售賣隔夜粥時
食堂餐廳給出了這樣的回應(yīng)：
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原來
同學(xué)將“荷葉粥”誤聽成了“隔夜粥”氣憤之下向食堂寫了建議信
不過這件事
卻引起吃貨中六君的注意了
荷葉粥好吃嗎？
一片荷葉 ， 一顆天然降壓藥
荷葉性涼、味苦辛微澀 ， 有清暑解毒的功效 。
中醫(yī)研究表明 ， 荷葉有清暑利濕、健脾退腫之效 ， 能夠很好地解決大部分人擔(dān)心的水腫問題 。
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現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實 ， 荷葉中提取的荷葉堿能夠擴(kuò)張血管 ， 起到降血壓的作用 。 其中富含的黃酮類物質(zhì) ， 是大多數(shù)氧自由基的“清除劑” ， 可以增加冠脈流量 ， 對急性心肌缺血起到保護(hù)作用 。
★
荷葉粥做法
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荷葉洗凈放入砂鍋 ， 添加清水適量 。
大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右 ， 撈出荷葉留湯汁備用 。
粳米50克洗凈 ， 放入煮開的荷葉水里 ， 轉(zhuǎn)小火煮至米爛粥熟 。
可以消除暑氣、調(diào)理脾胃 ， 改善葷腥、油膩的飲食習(xí)慣 。
春天不容錯過的三碗粥
春季 ， 我們的肝氣會比較旺 ， 肝氣旺就容易損傷脾胃 ， 因此春季養(yǎng)生既要顧及肝臟 ， 也要養(yǎng)護(hù)脾胃 。
01
菠菜粥 ， 養(yǎng)肝
菠菜 ， 性甘涼 ， 具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效 ， 可輔助治療肝氣不舒 。
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做法：將浸泡過的大米放入鍋中煮成粥 ， 再加入清凈、切段的菠菜 ， 燒爛即可 。
02
山藥枸杞粥 ， 健脾胃
山藥健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳；枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目安神、輔助降脂降糖 ， 久服能益壽延年等 。
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做法：
① 大米加水提前泡半小時 ， 山藥洗凈 ， 去皮切塊；
② 將泡好的米放入鍋中 ， 加入水煮開 ， 改小火煮成粥；
③ 加入枸杞、山藥塊一起熬煮 。 稍攪拌 ， 小火熬煮30分鐘即可 。
03
五色粥 ， 平補(bǔ)臟腑、防病強(qiáng)身
綠豆：綠豆有清熱解毒、利水明目的功效 。 并且按照中醫(yī)“五色入五臟”理論 ， 常食青色食物還有助于減少肝臟損害 ， 養(yǎng)肝舒肝 。
南瓜：可以補(bǔ)中益氣 ， 甘溫耐饑 ， 但腹脹、痞悶 ， 產(chǎn)后 ， 水痘、痢疾等時不建議服用或少量服用南瓜 。
紅棗：紅棗可補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血 ， 而且“紅入心” ， 常吃紅棗還能幫助改善因心氣不足導(dǎo)致的神疲無力、心悸氣短等癥狀 。
山藥：山藥有很好的潤肺去燥功效 ， 它被稱為“平價補(bǔ)品” ， 對腎臟、脾胃也有較好的滋補(bǔ)作用 。
桑葚：性甘平 ， 可以滋肝腎 ， 充血液 ， 利關(guān)節(jié) ， 改善因肝腎不足引起的眼花耳鳴、腰膝酸軟 ， 須發(fā)早白 ， 神疲乏力等 。
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做法：取綠豆10g、南瓜15g、紅棗3枚、山藥15g、桑葚5g及適量粳米 ， 放入鍋中加水熬制成粥即可 。
喝粥誤區(qū)別亂踩
雖然是李時珍都推崇的養(yǎng)生之道 ， 但也不意味著粥可以隨便喝、任何人都適合喝 。
01
不宜頓頓喝
如果每餐都把粥作為主食 ， 粥“不頂飽” ， 吃時覺得飽了 ， 但很快又餓了 。 長此以往 ， 身體會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良 。 而老年人、孩子更容易有營養(yǎng)不良的風(fēng)險 。
另外 ， 腸胃是用進(jìn)廢退的 ， 總是吃特別容易消化的粥 ， 腸胃的消化功能會減弱 。
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02
胃食管反流少喝粥
喝粥雖然可以養(yǎng)腸胃 ， 但因為它含有較多的湯水 ， 很容易就被胃腸吸收掉了 ， 還會刺激胃酸分泌 。 對于胃食管反流患者來說 ， 反而不利于保護(hù)胃粘膜 。
03
糖尿病患者少喝粥
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