“它”是鈣王，雞蛋牛奶靠邊站，兒子常吃個(gè)子高，記憶力還變好
“它”是鈣王，雞蛋牛奶靠邊站，兒子常吃個(gè)子高，記憶力還變好。最近兒子學(xué)習(xí)壓力大，我最為家里掌勺的，要為兒子的健康飲食給予保障。特地去朋友家里學(xué)習(xí)的一道菜，簡單好吃還特別有營養(yǎng)。這道菜名字叫做日本豆腐醬燒金針菇，日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效，清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
日本豆腐醬澆金針菇
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By zz媛寶
配料：
金針菇 適量、日本豆腐 兩袋、大蔥 半段、食用油 適量、淀粉 適量、醬油 適量、食用鹽 適量、雞精 適量
烹飪步驟：
1.起鍋，燒水，水燒開后放入金針菇至斷生后撈出控水備用（水里滴幾滴油，放少許油色澤更好看）
【“它”是鈣王，雞蛋牛奶靠邊站，兒子常吃個(gè)子高，記憶力還變好】
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2.日本豆腐切塊，切厚一點(diǎn)不易碎
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3.把豆腐均勻的裹上一層淀粉
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4.起鍋，熱油，5、6成熟時(shí)放入豆腐炸至金黃，（剛?cè)脲仌r(shí)別攪動(dòng)，豆腐易碎）
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5.炸至表皮金光時(shí)撈出控油
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6.留底油，下入蒜，大蔥爆香
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7.隨后倒入炸好的豆腐，放兩勺醬油，兩勺耗油，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋悶1分鐘，倒入事先勾芡好的水淀粉進(jìn)行勾芡
8.勾芡完成后，將日本豆腐均勻的淋在金針菇上，使得醬汁充分的滲透在金針菇里，簡直完美
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烹飪小貼士：
1、日本豆腐又稱內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。2、最好挑選信譽(yù)好有保障的大廠品牌。3、包裝未拆封置于冰箱冷藏可保存約30天，拆封后最好當(dāng)天食用完畢。
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