辟謠：糖尿病人不能吃水果？醫(yī)生：適當(dāng)吃水果有助于控糖( 二 )
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水果所含的糖分中 ， 很大一部分是果糖 。 果糖本身吸收慢 ， 水果中還含有果膠、膳食纖維 ， 也會(huì)延緩糖分的吸收和代謝 ， 所以 ， 吃水果后的血糖升高就不會(huì)像葡萄糖那么快 。
不同的水果 ， 升高血糖的速度也不一樣 。 升糖指數(shù)低的水果 ， 就是同樣的含糖量 ， 升高血糖的速度低于葡萄糖的55% 。 像平時(shí)常吃的蘋果、梨、桃、橘子、柚子、草莓、櫻桃甚至葡萄等水果 ， 都屬于升糖指數(shù)低的水果 。 如果升糖指數(shù)超過70% ， 就屬于高升糖指數(shù)的水果（食物）了 ， 比如西瓜 。
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【血糖負(fù)荷（GL）】
根據(jù)水果的含糖量（%）和升糖指數(shù) ， 把這兩個(gè)數(shù)相乘 ， 就可以得出各種水果的血糖負(fù)荷 ， 這樣就可以綜合來看水果對(duì)血糖的影響 。
有些水果 ， 升糖指數(shù)高 ， 但含糖量低；而另一些水果呢？含糖量雖高 ， 但升糖指數(shù)低 。 這樣可以相乘之后總體來看 ， 幫助我們有選擇地吃水果 。
比如西瓜 ， 升糖指數(shù)高 ， 大于70%了 ， 屬于高升糖指數(shù)的水果了 ， 但是含糖量低（6%左右） ， 相乘的結(jié)果 ， 血糖負(fù)荷值只有5左右；而香蕉呢 ， 升糖指數(shù)52% ， 屬于低升糖類的 ， 但乘以含糖量（20%）后血糖負(fù)荷就在10了 ， 還高于同等量的西瓜 。
等量水果類食物交換份表：
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摘自魏幗.糖尿病患者進(jìn)食水果要注意三方面
（這是等量交換 ， 不是說就一定吃這么多哦！）
好了 ， 知道了這些指標(biāo) ， 我們就可以有選擇地吃新鮮水果了 。
當(dāng)然是盡量選擇含糖量低、升糖指數(shù)低的水果了 。 不過 ， 像西瓜那樣升糖指數(shù)高但含糖量低的水果 ， 也是可以適當(dāng)吃點(diǎn)兒的 。
糖尿病人每天吃多少水果合適？
根據(jù)研究的結(jié)果 ， 每天吃100～200克、也就是2兩到4兩水果比較合適 。 注意 ， 這是每天的總量哦！分上下午吃 ， 就是每次50～100克（1兩到2兩） 。
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但是也要看血糖的情況 ， 看每天飲食對(duì)熱卡的要求 ， 可以等量代換一下 。 也就是吃了水果 ， 適當(dāng)減少主食或者輔食的量 。
糖尿病人什么時(shí)間吃水果好？
兩餐之間吃比較好 。 其實(shí) ， 對(duì)于糖尿病人飲食的總體建議是 ， 經(jīng)常吃著點(diǎn)兒 ， 一次不要吃多 。 當(dāng)然也有不同意見、不同的研究結(jié)果 。 但是就吃水果這件事兒來說 ， 還是兩餐之間吃比較好 。 一般在上午9～10點(diǎn) ， 下午3～4點(diǎn)的時(shí)間 。 這樣不至于和食物一起升高血糖 ， 加重胰腺的負(fù)擔(dān) 。
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為什么適當(dāng)吃水果有助于糖尿病患者的血糖控制？
確切的機(jī)制還不清楚 。 分析下來可能有這么幾方面的好處：
新鮮水果里含有“多酚類”物質(zhì) 。 這種多酚類物質(zhì)具有抗氧化的作用 ， 就可以保護(hù)分泌胰島素的胰島細(xì)胞 。 這樣 ， 胰島細(xì)胞保護(hù)好了 ， 胰島素分泌也改善了 ， 就有利于血糖的控制 。
還有呢 ， 新鮮水果中含有膳食纖維 ， 可以延緩食物的吸收 ， 這樣血糖升高就慢 ， 就可以減輕餐后血糖升高對(duì)胰島細(xì)胞的負(fù)荷；膳食纖維還可以改善身體細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性 ， 這樣胰島素的作用效果也好了（糖尿病患者對(duì)自身胰島素有抵抗的） 。 另外 ， 膳食纖維可以改善腸道菌群 ， 腸道菌群也是可以影響血糖的 。
再有 ， 新鮮水果中含有多種維生素 ， 還含有鉀、鎂等元素 ， 這些也都對(duì)身體的器官有保護(hù)作用 。
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所以 ， 糖尿病患者是可以吃水果的 ， 吃合適了更是有益于血糖的控制和身體的健康 。
不過 ， 加水果后一定要注意血糖監(jiān)測(cè)哦！
【辟謠：糖尿病人不能吃水果？醫(yī)生：適當(dāng)吃水果有助于控糖】糖尿病人要控制好血糖 ， 除了藥物之外 ， 把握好進(jìn)食量、運(yùn)動(dòng)量也很重要 ， 這三個(gè)方面都要匹配 ， 血糖才能控制到一個(gè)平衡的狀態(tài) 。
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