辟謠：糖尿病人不能吃水果？醫(yī)生：適當吃水果有助于控糖
不少人覺得 ， 水果是甜的 ， 含有糖分 ， 糖尿病人不能吃 。 很多糖尿病人因此不敢吃水果 ， 家人也不讓他們吃 ， 整天就是黃瓜、西紅柿的 ， 都吃倒胃口了 。
其實 ， 糖尿病人是可以吃水果的 ， 關(guān)鍵是要會吃 。 知道什么情況下能吃水果 ， 吃什么水果 ， 吃多少 ， 什么時候吃 ， 吃對頭了就行 。
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得了糖尿病的人 ， 一般都比較喜歡吃 ， 食欲都比較旺盛 。 這種情況 ， 我理解不是因為“饞” ， 而是一種病態(tài) 。
糖尿病患者 ， 身體里的糖分不能充分利用 ， 高糖又刺激胰島素分泌增多 ， 糖的排出也會增多 ， 所以 ， 病人常常有饑餓感 ， 吃得多 ， 也餓得快 。 而美食本身又是一種享受 ， 會給人以愉悅感 ， 吃了很享受 。 所以 ， 糖尿病人的喜歡吃 ， 真不能就用“饞”、貪吃來解釋 ， 很多時候就是一種疾病的狀態(tài) 。 不過 ， 病態(tài)也要控制的 。
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糖尿病人本來就想吃 ， 卻被限制了飲食 ， 是會不高興的 。 推測這一點可能也是糖尿病患者抑郁焦慮患病率高的原因之一 。
對于糖尿病患者 ， 是要控制飲食的 。 但是應(yīng)該控制的是總熱量的攝入和各種營養(yǎng)成分的配比 。 至于在總熱量的范圍內(nèi)吃什么具體食物 ， 很多是可以通過等量交換來替代的（專門有這樣的食物表） ， 比如同樣的熱卡是吃米飯？還是吃饅頭、吃粉條、吃土豆？吃水果的問題也是這樣 。
研究發(fā)現(xiàn) ， 糖尿病人是可以吃水果的 ， 適當?shù)爻孕迈r水果有助于控制血糖 。
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國內(nèi)外有學(xué)者專門做了研究 ， 糖尿病患者攝入適量的新鮮水果 ， 有助于控制血糖 ， 并且減少糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險 。 比如 ， 2型糖尿病（成人一般都是2型糖尿病）一周吃1～4次水果或者吃5次或以上水果 ， 空腹血糖和糖化血紅蛋白都比不吃水果的患者控制得要好；每周吃5次或以上水果的還要更好一些 。
從吃水果的量上看 ， 每天吃1兩不到2兩水果的和每天吃2兩或以上水果的 ， 血糖也都比不吃水果的控制得好；每天吃2兩或以上水果的還要更好一些 。
還有研究發(fā)現(xiàn) ， 一般人吃新鮮水果可以減少2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險 ， 糖尿病人食用新鮮水果 ， 可以降低動脈硬化、視網(wǎng)膜病變的風(fēng)險 ， 總體死亡率也可以降低呢！
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但是 ， 糖尿病人吃水果也是有選擇的 。 不是什么樣的患者都可以吃 ， 也不是什么樣的水果都可以吃 ， 吃水果的量、時間也有講究 。 注意 ， 這里的水果都是指新鮮水果 ， 不是什么水果罐頭、果汁飲料哦！
什么樣的糖尿病人可以吃水果？
應(yīng)該是血糖控制相對穩(wěn)定的病人 。 一般來說 ， 空腹血糖＜7mmol/L、餐后2小時血糖＜11.1mmol/L、糖化血紅蛋白＜7%的病人比較合適 ， 老年人可以適當放寬 。 如果血糖還很高 ， 還沒有控制住 ， 這時候就不適宜加水果了 。
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糖尿病人應(yīng)該吃什么樣的水果？
應(yīng)該吃含糖量低、升高血糖慢即升糖指數(shù)低的新鮮水果 ， 并且要限制吃的水果量 ， 把它計算到到每天進食的總熱卡里 。
【含糖量低】
食物的含糖量 ， 就是食物中含有的碳水化合物的量 。 碳水化合物 ， 就是糖分 。
不同的水果 ， 含糖量是不一樣的 。
含糖量低的水果 ， 就是同樣分量的水果 ， 都是100克（2兩） ， 含有的糖分（碳水化合物）比較少 。 比如西瓜的含糖量大約是6% ， 香蕉的含糖量大約是20% 。 明顯是西瓜低啊！
下面是常見水果的糖分含量表：
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摘自魏幗.糖尿病患者進食水果要注意三方面
水果含糖量10%以下的就屬于比較低的 ， 20%以上的就屬于比較高的了 。
【升糖指數(shù)（GI）低】
升糖指數(shù) ， 是我們吃進去的食物引起身體里血糖升高反應(yīng)的一個指標 。 升糖指數(shù)低 ， 就是食物吃進去以后升高血糖的速度慢 。 這樣 ， 對血糖的影響就會小些 。
升糖指數(shù)是怎么來的？就是同樣含一兩糖分（50克碳水化合物）的食物升高血糖的速度和同等量的葡萄糖比較得出來的 。
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