春天進補！建議多吃這5種肉，比豬肉便宜，比牛羊肉滋補，別錯過( 三 )
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4、雞快腌好的時候我們來準備其他食材，小蔥切斷，生姜切片，土豆切小塊兒；
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電飯煲內先放上土豆，再鋪上蔥段，姜片，最后把雞放進來，腌制雞的湯汁也一起倒進來；
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5、電飯煲氣孔冒熱氣的時候就可以微微聞到香味兒了，跳閘以后保溫鍵繼續燜40分鐘，燜的過程不要開蓋，時間到了就可以出鍋了；
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6、這個鹽焗雞全程都不需要加水的，這樣燜出來的才是原汁原味兒，非常的香，稍微的放涼后就可以撕成小塊兒了；
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嫩滑的雞皮，軟嫩的雞肉，還有誘人的光澤看起來就特別有食欲，口感咸香鮮嫩，皮爽肉滑，做法還超級簡單，喜歡吃鹽焗雞的趕緊試試吧！
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三月天，帶魚鮮，春天吃魚首選帶魚。因春天的帶魚肉質肥嫩、鮮美，肉多刺少，且富含多種營養元素。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靚麗。
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推薦食譜【香煎帶魚】這道香煎帶魚的做法比較簡單新穎，加兩個雞蛋，吃起來會更加的入味，下面我們開始吧。
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〖 食材清單 〗帶魚、姜片、料酒、姜絲、大蔥、大蒜、兩個雞蛋、20克玉米淀粉料汁：兩勺生抽、兩勺料酒、三勺香醋、兩勺白糖、一小勺鹽〖 制作步驟 〗1、洗干凈的帶魚段先劃花刀口，帶魚真的比較腥，除了一定要處理干凈內臟以外，建議在下鍋前先腌制一下：姜片、料酒，先腌制20分鐘去一去腥味；
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2、切點姜絲、大蔥、大蒜；
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3、再來調一個料汁：兩勺生抽、兩勺料酒、三勺香醋、兩勺白糖、一小勺鹽拌勻；
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4、兩個雞蛋提前打散，帶魚腌制好了先把姜片挑出來，蛋液現在就淋上去，20克玉米淀粉拌一拌，讓每一塊帶魚上都裹上雞蛋液和淀粉；
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5、現在來煎帶魚，油燒熱后就轉中火，下帶魚，煎至一面金黃翻煎另一面，煎至兩面金黃就可以先出鍋了，差不多4分鐘的樣子就夠了，帶魚就全部煎好了；
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6、用鍋里的油來爆香蔥姜蒜，再把剛剛調好的醬汁倒進去，帶魚也加進去燜一會兒，讓它能夠更加的入味
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燜一分鐘后一個面，繼續燜，湯汁快收干的時候從鍋邊淋上10克的香醋，撒上蔥花，糖醋帶魚就可以出鍋啦。
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鮮、嫩、入味，這就是這道帶魚的特色之處。
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此時處于春夏之交，水暖魚肥，不但是魚類產量最高的時候，也是營養最豐富的時候，口感也最為鮮嫩可口。鱸魚營養價值非常豐富，對身體有很多好處。蛋白質含量豐富，屬優質蛋白，且鱸魚中含有大量ε-3多不飽和脂肪酸，降低血液黏稠度，對于控制血脂有好處。
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推薦食譜【清蒸鱸魚】清蒸的鱸魚不但低鹽，還可以保持魚肉的鮮美和清香，而低溫烹調則保護了魚肉中豐富的營養素。
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〖 食材清單 〗鱸魚、蔥、姜、熱油、蒸魚豉油、辣椒〖 制作步驟 〗1、先在魚背上切一刀，不要劃太深，淺淺的一刀就可以，另一邊也一樣，這樣蒸出的形狀就和飯店的一樣了；
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