白蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？醫(yī)生：3種人最好不要吃，會(huì)弄巧成拙
冬天是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，都說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方，但是為何這樣說很多人都不太清楚。今天就帶大家了解一下“地下人參”蘿卜有哪些神奇之處。
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為什么秋冬適合吃白蘿卜？在兩千年前的《爾雅》中就有關(guān)于蘿卜的記載，不過當(dāng)時(shí)被稱之為蘆菔。在《唐本草》中也有記載，蘆菔可以達(dá)到消谷的作用，消谷也就是促進(jìn)消化的效果。到明代時(shí)期，李時(shí)珍更是對(duì)白蘿卜贊不絕口，“可生可熟，可菹可醬，......，乃蔬菜中之最有利益者。”這就是李時(shí)珍對(duì)白蘿卜的稱贊。總而言之，白蘿卜的作用主要有以下幾個(gè)方面：·清熱解燥秋冬季節(jié)為了儲(chǔ)存能量，人體攝入脂肪含量高的食物會(huì)增加，而且天氣干燥容易上火，此時(shí)吃白蘿卜可以達(dá)到緩解的效果。白蘿卜味甘性涼，可以達(dá)到消除體內(nèi)火氣的效果，有清熱解燥的作用，尤其是肝火旺、肺熱的人可以適當(dāng)多吃來降火。·助消化冬天很容易滋補(bǔ)過頭，出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，而白蘿卜清脆可口可以達(dá)到去油膩的效果，另外，在白蘿卜中的膳食纖維還可以幫助促進(jìn)消化，解油膩。
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·鎮(zhèn)咳化痰秋冬季節(jié)是咳嗽發(fā)病的高峰期，蘿卜可以入肺經(jīng)，起到滋養(yǎng)肺部、提高肺部功能的作用，還能達(dá)到鎮(zhèn)咳化痰消除肺熱的效果。白蘿卜也不是人人都適合白蘿卜雖然好，但是并非人人都可以吃的。首先，氣虛體質(zhì)的人群不適合吃白蘿卜，氣虛的人群需要補(bǔ)氣補(bǔ)血，白蘿卜屬于涼性食物，能達(dá)到行氣功效，行氣太多會(huì)耗氣散氣，會(huì)導(dǎo)致氣虛癥狀加重；其次，陽虛便秘的人群不適合吃白蘿卜，吃多了會(huì)加重病情；腹瀉人群不適合吃白蘿卜，白蘿卜是典型的寒涼食物，會(huì)加重病情跟癥狀。
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白蘿卜吃多了會(huì)排氣，原因何在？白蘿卜雖好，但是有一個(gè)特點(diǎn)就是吃多了容易排氣，這是因?yàn)樵诎滋}卜中含有芥子油，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、消化，另外，其中含有的淀粉酶也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好吸收，加劇胃腸道蠕動(dòng)的同時(shí)就會(huì)出現(xiàn)排氣現(xiàn)象。在生活中可以促進(jìn)排氣的食物其實(shí)有多，最為典型的就是豆類，另外，花椰菜、洋蔥等都有一定排氣功效。冬天是吃蘿卜的好時(shí)機(jī)，但是在吃之前最好了解自己是何體質(zhì)，以免飲食反而不當(dāng)傷害身體。參考資料：徐放明.冬吃蘿卜夏吃姜[J].家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生，2010：29.袁嬡.冬吃蘿卜賽人參[J].樂活老年，2017：40.未經(jīng)作者允許授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載
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