烹飪|排骨海參胡蘿卜湯，營養又養生，學會后家人有口福啦
排骨海參胡蘿卜湯 ， 其實還有絲瓜 ， 名字太長了夏天各種食欲不振 ， 特別是小孩子 ， 而且夏天水分流失特別快 ， 喝點湯有營養 ， 補充水分 ， 也比較容易入口 ， 就像到了夏天每餐都想喝點粥是一樣的 ， 干干的米飯很難咽下去 。
只有我跟金緣兩個人吃 ， 所以用料雖然多樣 ， 但是用量很省 ， 中午喝一頓 ， 晚上還可以拿湯來煮個面 ， 又解決了一餐 ， 做湯我一般比較少放調料 ， 特別是金緣喝的湯 ， 我一般只放少量鹽 ， 盛出來以后再倒一點核桃油 ， 營養不流失 ， 健康低鹽 。
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【烹飪|排骨海參胡蘿卜湯，營養又養生，學會后家人有口福啦】
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用料很省 ， 排骨4塊（先焯好 ， 去血沫 ， 去腥味）海參一個提前泡發好（我泡了三天）自家種的小絲瓜一根 ， 刨皮切滾刀塊 ， 胡蘿卜1/3根 ， 也切滾刀塊 ， 備用 。
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鍋里放水（多一點）燒開以后放入排骨 ， 海參 ， 大火燒開 。
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大火燒開以后轉中小火 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮20分鐘 ， 把排骨燉爛 ， 再放入胡蘿卜和絲瓜 ， 轉大火 ， 燒開 。
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大火燒開以后轉中小火20-30分鐘 ， 湯會變白 ， 稍微有點濃稠 ， 已經有鮮美的口感了 。
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放入一小勺鹽 ， 攪拌均勻 ， 盛出 ， 滴入核桃油幾滴 ， 大功告成啦 。
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還是那幾句話 ， 小孩子吃飯真的不需要太多的調料 ， 太多的味道 ， 越晚接觸各種味道對他們身體健康來說是有好處的 。 一點鹽一點咸 ， 一點核桃油一點香 ， 再就是食材本身的鮮美 ， 對于小孩來說已經足夠了 。
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#排骨#海參#胡蘿卜收藏
用料很省 ， 排骨4塊（先焯好 ， 去血沫 ， 去腥味）海參一個提前泡發好（我泡了三天）自家種的小絲瓜一根 ， 刨皮切滾刀塊 ， 胡蘿卜1/3根 ， 也切滾刀塊 ， 備用 。
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