排骨|《中餐廳4》出現(xiàn)嚴重失誤，節(jié)目組想掩蓋，趙麗穎直言指出問題

綜藝節(jié)目都有作秀的成分，鏡頭的選擇也都由剪輯師決定，這就存在一個很大的問題，觀眾看到的可能都只是表面，比如最新播出的《中餐廳4》中，就出現(xiàn)了嚴重失誤！
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開餐廳的人，竟然菜都沒做熟，這可是很掉面子的，這一季還有兩個大廚呢，分別是林大廚和張亮，林大廚做菜還是比較細致的，所以他的菜也很少出現(xiàn)問題，在空閑的時候，他還會告訴其他人做菜呢，人還是挺好的！
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可張亮作為藝人廚師，可能有時候太過粗心，就容易犯一些小錯誤，最新一期節(jié)目中，張亮做的“糖醋排骨”，排骨還沒有完全熟透，就上桌給了客人。
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從節(jié)目組呈現(xiàn)的鏡頭看來，張亮做的糖醋排骨色香味俱全，看起來很誘人的樣子，當時在從正片中，觀眾看到的都是大家對菜品的認可跟稱贊。
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可到了客人都走了之后，嘉賓們坐在桌子上吃飯，趙麗穎夾了一塊排骨，主動說出了排骨嚼不開的問題，當時兩個大廚面面相覷，最后張亮也及時承認錯誤！
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因為趙麗穎一句話，剪輯師不得不倒退一下鏡頭，才知道趙麗穎說的不假，確實有客人反饋過菜品沒熟的問題，試想一下，趙麗穎如果不說這個問題，其他人不會提！難道是節(jié)目組想掩蓋？
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可能《中餐廳4》是想給觀眾呈現(xiàn)出完美的印象吧，但是有時候不完美就是不完美，刻意地表現(xiàn)完美就會讓人感覺到做作，而且客人提出來的問題如果不能得到及時解決，敗壞的是中餐的名聲，甚至是節(jié)目的招牌！就算是在國內(nèi)開拍，也不能這樣隨隨便便！
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當然也有人說這也不是張亮的問題，而是砂鍋的問題！排骨要提前做成已壓爛的半成品，點單后再燒制，否則現(xiàn)燒肯定不行。砂鍋估計林大廚被坑了，砂鍋分兩種，可燒和不可燒的，不知道買的時候問過沒。
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蒸米飯也是個技術(shù)活，飯不好可能被所有桌子投訴。開餐廳是個體力活，很辛苦，吃不了苦就別選這一行。
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排骨嚼不開，不是沒熟，只是不夠爛，兩個概念，高壓鍋和大鐵鍋燉出來就不一樣，大鐵鍋你燉仨小時也燉不了高壓鍋那么爛，但是高壓鍋卻出不了鐵鍋的香味，要是高壓鍋燉出來的嚼不開，的確是時間和火候沒掌握好，但是不是半生不熟的，半生不熟的肉吃了肯定要鬧毛病的。
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這個砂鍋炸的問題，砂鍋一個不能干燒，不能一上來就那么大的火，干燒再放入菜湯不炸才怪呢。所以說，《中餐廳4》出現(xiàn)嚴重失誤，節(jié)目組想掩蓋，趙麗穎直言指出問題！比起節(jié)目的效果，趙麗穎更在意的還是顧客的評價，怪不得好多人都被她圈粉了！
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你如何看待《中餐廳4》菜品沒熟，歡迎在文末留言評論哦！

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