#美食美刻#6月此菜正當(dāng)時，遇到絕不能放過，不但味道絕佳，還對益智有好處

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導(dǎo)語：6月此菜正當(dāng)時，遇到絕不能放過，不但味道絕佳，還對益智有好處。小時候在我家的房前屋后，都種了黃花菜，是當(dāng)鮮花來觀賞的，從來不知道它能吃。直到近幾年，在超市見到這菜，才知道原來它是蔬菜，不但好吃，營養(yǎng)價值還很高，被稱為健腦菜，以前都沒吃過，現(xiàn)如今離開家鄉(xiāng) ，很難吃到這種菜，遇到街上有賣的，一定不能錯過。并且這菜是季節(jié)性蔬菜，錯過今年，要再等一年才能吃到。
【#美食美刻#6月此菜正當(dāng)時，遇到絕不能放過，不但味道絕佳，還對益智有好處】

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【涼拌黃花菜】
【主料】：黃花菜半斤、蒜瓣幾個、芝麻少許。
【輔料】：鹽3克、生抽5毫升、白糖3克、醋10毫升、芝麻油10毫升。
【步驟】：
1、首先摘掉將黃花菜的根部，再將菜清洗干凈，蒜瓣用刀背拍扁去皮再切碎。

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2、把水倒入鍋中大火燒開，把黃花菜放入開水中，燙兩分鐘時間即可。

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3、將鍋中開水倒掉，然后再加入涼水，浸泡十五分鐘。

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4、浸泡好后，撈出黃花菜放入鏤空的籃子里控干水分，黃花菜放入盤子中，加入蒜泥、食鹽、生抽、白糖、醋、芝麻油、撈汁充分?jǐn)嚢璋鑴?。

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5、將黃花菜裝入盤子中開吃啦，一股黃花菜的清香味道，十分好吃。

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喜歡我的美食就關(guān)注我吧，黃花菜你吃過嗎？你喜歡吃新鮮黃花菜還是干黃花菜呢？歡迎留言。

#美食美刻#6月此菜正當(dāng)時，遇到絕不能放過，不但味道絕佳，還對益智有好處

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