前幾天買了些百合，打算在家里用些百合來泡水喝，可是這百合一般都是用來煮粥吃，能不能用來泡水喝呢？
百合可以泡水喝嗎可以泡水 。
百合的鱗莖部分含有豐富的淀粉，既可以食用 ， 也可以作藥用 ， 百合性寒，有鎮(zhèn)咳祛痰、滋陰潤肺、寧心安神的的作用，用新鮮百合泡水喝能將其中的部分成分釋出到水中，飲用后對人抗體有一定的益處，但是藥用成分析出較少，泡水食用相對也會有一定的浪費(fèi)，建議選擇其它更好的食用方式 。
百合怎么吃最有營養(yǎng)建議煲湯食用 。
百合煲湯食用相對于泡水炒食來說，所含的成分不會釋放不全，也不會損耗過多，而且其中的有效成分在高溫的烹煮下能更好的與湯融合，人體吸收利用也會相對較高 。
1.準(zhǔn)備蓮子30克、百合30克、桂圓20粒、銀耳150克、適量冰糖 。
2.將百合提前浸泡1-2小時，蓮子提前浸泡半小時 ， 銀耳放水里泡發(fā)后撕成小塊 。
3.把泡好的蓮子、百合、銀耳放入鍋中 ， 加入煮壓40分鐘，煮完后放入桂圓繼續(xù)煮10分鐘 。
4.依個人口味加適量冰糖到鍋中，攪拌融化后即可出鍋食用 。
百合適合什么人吃肺陰不足人群百合是寒性的食物，入肺經(jīng)，對于肺內(nèi)有熱、肺燥咳嗽的人來說是不錯的滋陰潤肺的食物，食用后能緩解肺燥少津的癥狀，很適合在干燥的秋天食用 。
心煩失眠人群百合入心經(jīng)，對于心內(nèi)虛熱導(dǎo)致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥狀有不錯的寧心安神的作用 ， 不過用量建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下正規(guī)食用 。
百合不適合什么人群過敏人群百合成分中存在少量的致敏原物質(zhì)，如果是體質(zhì)偏敏感的人群，建議在使用前先少量進(jìn)食，如果沒有不適反應(yīng)，那么就可食用，如果食用后有蕁麻疹、皮膚紅腫腹瀉等情況的話，建議不要在繼續(xù)食用了 。
風(fēng)寒咳嗽人群中醫(yī)將咳嗽分為外感和內(nèi)傷兩大類，其中外感咳嗽又可細(xì)分為風(fēng)寒襲肺、風(fēng)熱犯肺、、痰濕蘊(yùn)肺等證型 ， 百合其藥性功效對于風(fēng)燥傷肺證是很有效的，但如果是用寒性的百合來治療風(fēng)寒咳嗽的話，不僅很難見效，反而有加重咳嗽的風(fēng)險 。
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