現(xiàn)在有很多新鮮山楂開始上市了，它具有很高的營養(yǎng)價值，食用方法也有很多 ， 是一種比較受歡迎的水果，但是它也不是隨便就能吃的，那么吃山楂有什么禁忌呢？
不宜過多食用山楂作為一種核果類水果，雖然并沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定 ， 但是由于其中含有豐富的果酸、有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)胃酸分泌 ， 若是食用過多的話會導(dǎo)致胃酸分泌過多，刺激胃腸壁 ， 容易引起胃痛、反酸等腸胃不適癥狀，一般建議山楂的食用量為3-5顆左右即可 。
不宜空腹食用人體在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃液濃度本來就比較高，而山楂中又含有多種酸性成分，可以促進(jìn)胃酸分泌，若是空腹進(jìn)食過多山楂，很可能會導(dǎo)致胃酸增加，胃液濃度增高，會對胃粘膜造成不良刺激，引起胃部脹滿、泛酸等不適，因此建議最好不要空腹食用山楂 。
胃酸過多者慎吃山楂的酸性比較強(qiáng)，其中的有機(jī)酸成分可以刺激為胃粘膜 ， 促進(jìn)胃液分泌，使胃液濃度增高，有胃酸分泌過多者若是再食用山楂則很可能會引起反胃、吐酸水等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能會引起消化性潰瘍的發(fā)生 。
孕婦慎吃山楂雖然具有很高的營養(yǎng)價值，但是孕婦不宜食用，因?yàn)樯介丝梢韵硨?dǎo)滯、降低血脂外，它還具有活血化瘀的作用，可以刺激子宮收縮，孕早期的女性若是食用過多山楂可能會導(dǎo)致胎動，甚至誘發(fā)流產(chǎn)，因此孕婦最好不要吃山楂及山楂制品 。
兒童少吃山楂中含有豐富的果酸及糖類物質(zhì)，對牙齒有一定的刺激腐蝕作用，而兒童的牙齒正處于發(fā)育階段，尤其是對于換牙期的兒童來說 ， 若是食用過多山楂，可能會影響其牙齒的正常生長，因此建議兒童最好少吃山楂，吃完之后也應(yīng)當(dāng)立即漱口刷牙 。
買回來的生山楂怎么吃生山楂的食用方法有很多，如果喜歡吃酸的話，可以洗干凈直接食用；如果覺得味道太酸的話，還可以將它做成冰糖葫蘆、果醬、山楂糕等食用；除此之外，山楂還可以用來煮粥、煮湯、泡酒等食用，根據(jù)自己的喜好選擇即可 。
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