買了一些糍粑和年糕來吃，但這糍粑和年糕好像都是糯米做出來的美食，不知道是不是同一個吃的呢？
糍粑和年糕是不是一個東西準確的說，兩者并不是同一個東西 。
1、糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 ， 是南方各族的小吃，流行于中國南方地區(qū) 。
2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié) ， 我國很多地區(qū)都有講究吃年糕，取其“年年高”之 ， 它不僅是一種節(jié)日美食，而且還為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高 。
但兩者的制作原材料都是糯米 ， 因此在口感上都具有粘糯的特點，較為相似 。
年糕和糍粑的區(qū)別1、制作方法的區(qū)別年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水靜置，然后蒸熟而成，做成形狀后可以炸，可以蒸；而糍粑則是用熟糯米飯放到石槽里是石錘搗成泥狀制作而成的 ， 制作完成后可以直接食用，也可以蒸食或煮食 。
2、口感的區(qū)別因為年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相對來說口感比較細膩，有較大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成 ， 所以顆粒感會比較明顯，粘性比年糕更強 。
3、流行地區(qū)的區(qū)別年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，南北方都吃的；而糍粑是南方的特有的食物，貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有 。
年糕和糍粑哪個熱量高糍粑熱量更高一些 。
糍粑是用糯米制作的，幾乎百分之百的支鏈淀粉，短時間不容易老化回生，而且現(xiàn)做現(xiàn)吃為主，而年糕除了糯米有時候還會添加部分粳米制作，含15%以上的直鏈淀粉，經(jīng)過冷卻回生，部分淀粉變成抗性淀粉，人體吸收不了，也就不產(chǎn)生熱量 ， 因此糍粑熱量高 。
但烹飪好的年糕和糍粑熱量都不低，每一百克可高達300大卡左右的熱量 ， 需適量食用 。
年糕和糍粑哪個好吃根據(jù)個人的口感而定 。
年糕多由糯米粉制作而成 ， 口感上會比較細膩，比較彈滑 ， 略粘牙；而糍粑食用糯米蒸熟制作而成，相對來說會更富有顆粒感，也更加軟糯，粘性也會更大 ， 兩者都有自身獨特的風(fēng)味，不能說哪個更好吃，根據(jù)個人喜好決定即可 。
但要注意1、年糕難消化，病后消化力弱者以及老人和兒童不適宜吃 。
2、年糕吃后不易消化，吃多了會加重胃腸的負擔(dān)，有腸胃疾病的人不宜吃 。
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