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1、準備的小佐料菜備好-干紅辣椒、蒜瓣兒、青椒切碎 。牛心菜手撕均勻后洗干凈備用 。
【手撕牛心菜家常做法 手撕牛心菜家常做法大全】2、適量油倒入炒鍋 。先放入干紅辣椒、再放入蒜瓣兒 。油8分熱后倒入牛心菜和青椒 。
3、加入適量鹽和生抽，翻炒均勻每一片葉子均沾到油會很香 。
4、炒的牛心菜有點軟的時候差不多可以了，加入少量醋，立刻關火，進行最后炒拌后盛出就可以吃香噴噴的
5、小貼士：牛心菜手撕很香 。醋臨出鍋時倒入香味更濃郁 。喜歡吃硬點菜的親們可以炒的火候小些，不加水 ， 如果喜歡軟點菜的親們可以適量炒的過程加少量水 。
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