燉煮在花生的眾多吃法中，燉吃是最好的 。這樣不但避免主要營(yíng)養(yǎng)素的破壞 ， 而且使花生不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化，老少皆宜 。
文章插圖
吃抗氧化食物能助女性抗衰老
吃什么助女性抗衰老？
想要保持健康年輕狀態(tài) ， 外用少不了，內(nèi)養(yǎng)也不能落下 。研究發(fā)現(xiàn)，芝麻中的芝麻素可以保護(hù)肝臟，抗氧化、抗衰老，類似這樣的食物還有很多 。
核桃
抗氧化抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱 。
護(hù)肝腎
【吃抗氧化食物能助女性抗衰老】 核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)最全面 ， 有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用 。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃 。
推薦吃法：
1、生吃核桃生吃營(yíng)養(yǎng)最不易流失，每天食用核桃三到五顆 。另外為保存營(yíng)養(yǎng)，不要?jiǎng)兊艉颂胰时砻娴暮稚∑?。
2、核桃粉食用優(yōu)質(zhì)核桃磨成的核桃粉，直接用開水沖泡，或者和大米一起熬煮成“核桃粥” 。
注意事項(xiàng)：
核桃含有較多脂肪 ， 多食會(huì)影響消化 ， 所以不宜一次吃得太多 。痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用核桃 。
芝麻
維生素E
芝麻中含有豐富的維生素E，可以防止皮膚的氧化作用 ， 使肌膚白皙潤(rùn)澤 ， 更具有防止各種皮炎的功效 。
芝麻素
在芝麻中含量?jī)H占0·5%的芝麻素（木酚素）具有優(yōu)異的抗氧化作用，芝麻素可運(yùn)送至肝臟，在肝中代謝成抗氧化物質(zhì)，同時(shí)起到保護(hù)肝臟的作用 。
養(yǎng)血養(yǎng)顏
芝麻還具有養(yǎng)血的作用，可以改善皮膚干燥，粗糙等癥狀，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩光滑 。
推薦吃法：
建議平常可吃芝麻糊、芝麻餅，也可以在白飯、湯面或豆腐上面灑一點(diǎn)芝麻；
注意事項(xiàng)：
1、芝麻同時(shí)含有豐富油脂，其他油類要減少攝?。裨蛑ヂ槭秤錳嗷岱⑴?。
2、腸炎，陽(yáng)痿早泄者不宜食用芝麻 。
花生
抗老化防早衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用 ， 賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱 。
抗氧化
花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用 。
提高記憶力
另外 ， 花生中含有大量的維生素E和鋅，可以幫助增強(qiáng)記憶，延緩腦功能衰退 。
推薦吃法：
生吃生吃花生最能保住原有營(yíng)養(yǎng)，且容易消化，每天空腹時(shí)吃五至六顆生花生還可以養(yǎng)胃 。
燉煮在花生的眾多吃法中，燉吃是最好的 。這樣不但避免主要營(yíng)養(yǎng)素的破壞，而且使花生不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化，老少皆宜 。
注意事項(xiàng)：
花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經(jīng)常食用，但每餐不宜多吃 。如果發(fā)現(xiàn)花生發(fā)霉，千萬(wàn)不能再吃，否則會(huì)引起食物中毒 。
推薦閱讀
- 麥片和豆奶哪個(gè)吃多了會(huì)發(fā)胖
- 肝火旺盛怎么調(diào)理 試試這5種食療食物
- 這些食物會(huì)讓你越吃越黑
- 黃豆有抗癌功效 黃豆怎么吃抗癌效果好？
- 鱷雀鱔吃清道夫嗎
- 哪些食物最容易引發(fā)食物中毒？
- 洋蔥有哪些營(yíng)養(yǎng)
- 這些“人造食物”別再吃了
- 女人也要補(bǔ)腎？女性補(bǔ)腎吃什么？
- 腦血栓吃什么水果好