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年底應(yīng)酬必備 最解酒的14種食物
最解酒的食物
1、西紅柿
酒后吃幾個新鮮的西紅柿，能夠解酒 ， 緩解頭暈癥狀 ， 如果榨汁飲用效果會更好 。
2、五味子
中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解 ， 酒后飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養(yǎng)肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促進酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達到解酒護肝的效果 。
3、酸奶
酸奶能保護胃黏膜 ， 延緩人體吸收酒精的時間，對酒后亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什么東西解酒最快 ， 酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量 。
4、西瓜
西瓜是清熱祛火的絕佳水果 ， 有些人酒后渾身燥熱，可適當(dāng)?shù)某砸恍┪鞴希軌蚺艤亟祷穑铀倬凭珡哪蛞褐信懦?。
5、香蕉
酒后吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶癥狀 。
6、濃米湯
米湯里富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效 ， 酒后喝碗濃米湯能快速解酒 。
7、豆腐
喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進酒精迅速排出體外 。
8、蜂蜜
蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛癥狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒后能吃上幾口蜂蜜 ， 是再好不過的了 。
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9、葡萄
新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結(jié)合成酯類物質(zhì) ， 達到解酒的目的 。
10、芹菜
芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒后胃腸不適、臉紅很有效果 。
11、生姜
生姜能解酒，酒后反胃惡心 ， 可切一片生姜含在口中 。
12、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助 。
13、蘆筍
韓國一項新研究發(fā)現(xiàn)，在飲酒及醉酒后吃點蘆筍可以解酒護肝 。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害 。
【年底應(yīng)酬必備 最解酒的14種食物】 14、咖啡
酒后喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外 。
最解酒的食譜
涼拌苦瓜
材料：苦瓜1根，蔥白1根，紅彩椒少許，食鹽1茶勺 ， 蒜茸少許，生抽1湯勺，醋1湯勺，白糖1茶勺，香油少許 。
做法：
1、先將準備好的苦瓜清洗干凈然后對半切開 ， 去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均勻的薄片 。然后在鍋中放入適量的清水并且調(diào)入一茶勺的食鹽，等到水燒開后再放入苦瓜綽水，一分鐘時間后再將苦瓜撈出并且放入事先準備好的涼開水中 。
2、把紅椒和蔥白切絲后泡入水中，這樣才能讓形狀變成卷曲狀，接著再把蒜茸放入調(diào)料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后攪拌均勻備用 。從涼開水中將苦瓜撈出稍微控干水分，然后擺入盤中再放上紅椒和蔥白同時把調(diào)料汁淋在苦瓜上 。
3、最后一步是在鍋中放少量的食用油并且燒熱 ， 然后把熱油澆在蒜茸上 ， 即可食用 。
涼拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特別是對于喝醉酒的人來說，適量的吃點涼拌苦瓜不僅具有很好解酒以及醒酒的功效 ， 同時還能有效的分解身體內(nèi)的酒精 。
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冰粥
材料：西谷米500克，西瓜500克，橘餅10克，冰糖50克 。
做法：
1、準備好的西瓜去籽后切成塊狀備用；再將西米浸漲 ， 同時再把橘餅切成細絲狀 。
2、把準備好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘餅等食物一塊放入鍋中煮開 ， 之后再放入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟 。等到煮熟后再將粥粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可 。
醉酒后喝冰粥是最好不過的選擇，冰粥具有很好的清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效 ， 酒后飲用可以有效的緩解各種醉酒后不是的癥狀 。
洋參山楂茶
材料：西洋參10克，山楂10克，調(diào)料適量 。
做法：
1、先把準備好的西洋參潤透后切成薄片備用；而山楂則去核后洗凈切成薄片 。接著再把西洋參、山楂一同置于燉杯內(nèi) ， 并且加入適量的清水 。
2、將將燉杯置武火上等到燒沸后再用文火煎煮15分鐘，煮熟后即可食用 。
洋參山楂茶的主要功效不僅僅只有解酒那么簡單 ， 面對醉酒后吃什么食物最解酒的問題時，洋參山楂茶還可以緩解因醉酒后的食欲不振，從而起到開胃消食的功效 。
蜂蜜鹽水飲
材料：蜂蜜30克，鹽1克 。
做法：準備一杯涼開水 ， 并且在涼開水中放入適量的蜂蜜以及食鹽后攪拌均勻即可飲用 。在沖泡蜂蜜的時候要注意最好不要用熱水，以免營養(yǎng)的丟失 。
蜂蜜鹽水飲具有清熱解毒、潤燥通便的功效，并且對酒后不適等癥狀都有著很好的緩解功效 。除此之外在日常生活中經(jīng)常后便秘情況的人也可以通過喝蜂蜜鹽水飲來達到緩解便秘的功效 。
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