文章插圖
年貨必備8種堅果 美味又養(yǎng)生
1、栗子——補(bǔ)腎
栗子素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果” 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，無毒 ， 有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用 。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗 。
2、開心果——降低心臟病發(fā)生率
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險 ， 降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等 。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處 。
3、核桃——抗氧化
核桃價值豐富 ， 具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù) 。桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效 ， 還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚 。美國飲食協(xié)會建議人們每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女 ， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等頗有裨益 。
4、葵花籽——防治便秘
葵花子性平，味甘 。可以治療血痢日久不愈 ， 癰癤膿腫，大便秘結(jié)等癥 。葵花子含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，碳水化合物，這三種營養(yǎng)物質(zhì)是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的 。另外葵花子還含有有機(jī)酸，維生素A，維生素B1、B2、B6 ， 維生素E ， 葉酸，泛酸，無機(jī)元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機(jī)元素等 ， 可以參與人體代謝 ， 能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤 ， 并能降低這些疾病的發(fā)病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時還能提高大腦的記憶功能，防止老年性癡呆癥的發(fā)生葵花子的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分 。
年貨買什么堅果好 哪些堅果有保健功效 堅果的保健功效
5、甜杏仁——抗癌
由于杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果 ， 人們將大扁稱為抗癌之果 。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用 ， 因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為 ， 大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療 。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50% 。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一 。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處 。
6、腰果——健脾胃
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用 。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67、4%，亞油酸占19、8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果 。腰果味甘、性平、無毒，潤肺、去煩、除痰 。此外，腰果還可以健脾 ， 脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效 。
7、花生——減肥
花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感，減少零食量 。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅持，減肥效果更好 。
8、榛子——補(bǔ)脾胃
【年貨必備8種堅果 美味又養(yǎng)生】 榛子有“堅果之王”美譽(yù)的，榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果 。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處 。
推薦閱讀
- 排毒瘦身抗衰老 多吃8種紫色食物
- 防病強(qiáng)身不能錯過的8種食物
- 8種水果千萬不能空腹吃
- 冬季上火吃什么好？8種降火食物推薦
- 冬季家庭必備的四款藥膳
- 啤酒也能養(yǎng)生 細(xì)數(shù)男人喝啤酒8種好處
- 輕松化解油膩的8種食物！
- 盤點(diǎn)生活中常見的8種抗癌食物
- 8種讓人吃了更長壽的食物推薦
- 立春吃8種食物營養(yǎng)健康