紫菜瘦肉粥 紫菜瘦肉粥的烹飪方法
1、主料：粳米100克；輔料：紫菜(干)20克,豬肉(瘦)50克；調料：鹽2克 。
2、將紫菜洗凈，放入冷水中浸泡 ， 去除腥味；
3、豬肉切末備用；
4、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分 。
【紫菜瘦肉粥 紫菜瘦肉粥的烹飪方法】5、豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
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