喜歡吃刀削面的人很多，這種面食和其他面條相比 ， 面片形似柳葉中間厚邊緣簿，煮好后既有面條的軟和又不易糊，且極有嚼頭，再配上各種口味的配料，確實(shí)是人間美味！如果不想辛苦外出吃面館里的刀削面，可以到超市里買削好的刀削面的面片儲(chǔ)存著，想吃的時(shí)候取出來(lái)自己煮一碗就可以吃到啦！
主料
刀削面片 ， 1碗的量
輔料
香菜、小蔥、橄欖油、醬油、精鹽、五香粉、味精適量，清雞高湯3支
步驟
1.去超市買好現(xiàn)成的刀削面條 。
2.鍋里燒上水 。
3.水開(kāi)后，放入一碗份量的刀削面 。
4.蔥姜切碎 。
5.刀削面煮熟后盛出 ， 煮刀削面的水留著備用 。
6.鍋里放入橄欖油 。
7.放入蔥姜碎爆鍋 。
8.蔥姜略變焦后，放入醬油 。
9.放入適量剛才煮面的水 。
10.水開(kāi)后，放入煮好的刀削面條 。
11.放入鹽 。
12.放入五香粉 。
13.放入3支清雞高湯 。
14.關(guān)火 ， 放入味精 。
15.切好適量香菜 。
16.將煮好的面條盛出 。
17.灑上香菜即可食用 。
小貼士
1.雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者盡量少吃 。
【雞湯刀削面做法有哪些？】2.雞湯有溫補(bǔ)作用 ， 有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會(huì)不利于炎癥的恢復(fù) 。
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