餛飩包好后可以加清水煮，也可以加高湯煮 ， 用雞湯來做餛飩的湯底的就叫做雞湯餛飩，吃起來更有營養(yǎng) 。熱乎乎的雞湯餛飩更適合在冬季食用 ， 因為雞湯有溫補的作用，能夠驅寒暖身，又不易上火 。如果沒有時間自己燉雞湯的話 ， 也可以直接買雞湯粉加水煮開 ， 一樣美味 。
食材明細
老母雞、豬肉餡、餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜、蝦皮、紫菜、鹽、醬油、香油
雞湯餛飩的做法步驟
1老母雞宰殺，清洗干凈，加姜，蔥 ， 清水 ， 燉2個小時 。
2準備 ， 韭菜，香菜，
3把韭菜，榨菜，香菜，清洗干凈，切成小段備用 。
4把蔥切碎加入肉餡 。
5加鹽，醬油，雞精，香油 。
6攪拌均勻 。
7把雞胸肉撕成細絲 。
【雞湯餛飩的做法是什么】8把餛飩包好備用 。
9碗中加韭菜，香菜，榨菜，蝦皮，紫菜，少許鹽 。
10鍋中加水煮餛飩 。
11碗中先加入雞湯 。再加入煮好的餛飩 。
12撒上雞絲，一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了 。
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