椰子雞湯不僅美味，同時還有很好的營養(yǎng)價值，能夠幫助我們補充蛋白質(zhì)，起到強身健體的效果，即便是兒童也是比較適合食用的，同時椰汁還有清涼解渴的作用 。
一、做法
材料：新鮮椰子肉半個，雞一只，鹽，姜 。
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞 ， 把椰子水倒出 。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉 ， 把椰肉切成小塊 。
3、雞肉切塊 。
4、水煮開后 ， 把椰子水倒入 ， 加入姜絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮 ， 等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時，最后放鹽調(diào)味！
二、營養(yǎng)價值
椰子汁和椰肉可驅(qū)蛔蟲 。雞肉補充蛋白質(zhì) ， 強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用 。
三、健康提示
1. 椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;
2.椰子汁的風味獨特 ， 既有荸薺的味道 ， 又在甜中帶有椰香;
【椰子雞湯怎么做？】3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;
4. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;
5. 補中有清，風味獨特;
6. 共成益氣生津，清熱補虛之劑;
7. 適用于各種年齡，疲倦無力 ， 煩熱口渴等癥 。
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