大家平時(shí)都忙于工作 ， 對自己的健康不關(guān)心，再加上不好的飲食習(xí)慣，就容易造成體內(nèi)的毒素堆積，時(shí)間長了脾胃就會受到損傷 ， 體內(nèi)濕熱嚴(yán)重，下面幾款清熱利濕湯能夠有效的改善體質(zhì) 。
一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克 。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈 ， 切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
【清熱利濕湯 這3款最經(jīng)典】3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可 。此量可供3~4人用 。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨 。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困 。
二、花生雞腳湯
原料：雞腳10只(約200克) ， 花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克 。
做法：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈 。
2、鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時(shí)，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可 。
特 點(diǎn)：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等 。
三、冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗凈 ， 冬瓜洗凈 ， 連皮切 ， 生魚洗凈 ， 宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水) 。
3、武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí) ， 調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用 。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣 ， 而生魚能補(bǔ)脾利水 。
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