湯品是我們餐桌上最主要的菜品,湯味的鮮美能夠讓人垂涎欲滴,而且各種食材所制作的湯品有不同的味道,基本上各有千秋,例如牛排骨蘿卜湯是一道味道濃郁的湯品,而且營養(yǎng)價值非常高,那么,牛排骨蘿卜湯的做法是什么呢?下面簡單的給大家講解一下吧 。
牛排骨蘿卜湯是一道由蘿卜、牛排骨等食材制成的菜肴 。
牛排骨的蛋白質(zhì)含量較高,且脂肪含量低 , 所以味道鮮美,牛排骨的營養(yǎng)價值居各種肉類首位!能增長體力,補(bǔ)充元氣 。牛排骨中富含容易吸收的鐵和鋅,可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能 。由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高 , 且脂肪含量低 。牛排的營養(yǎng)價值居各種肉類首位!能增長體力,補(bǔ)充元氣 。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅 , 可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能 。
1、食材:蘿卜、牛排骨(已焯水)、桂皮、大料等等
2、將蘿卜清洗一下,最好不要去皮,帶皮的蘿卜味道更佳的香,口感更好 。
3、將蘿卜放在案板上切開,大小可以隨意,但是不能太?。?防止蘿卜燉太爛 。
4、隨后,將切好的蘿卜下入高壓鍋中,合入焯好的牛排骨 。
5、接著,擱入桂皮和大料 , 加適量的料酒 。
6、加入一些清水 。
7、然后,蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘后關(guān)火 。
8、燜至沒氣后開蓋 。
9、最后,加適量的生抽 。
10、加適量的鹽,慢慢攪拌 。
【牛排骨蘿卜湯的做法是什么?】11、調(diào)味翻勻 , 即可 。
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