日常生活中，人們在參加各種聚會時(shí)，總是會出現(xiàn)喝醉酒的情況，這讓人們感到十分的難受，這時(shí)如果學(xué)會做一款醒酒湯就變的格外重要了 。其實(shí)醒酒湯的做法是有以下9種的，都特別簡單易學(xué) ， 愛喝酒的人士一定要收藏 。
①韓式海帶湯
推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄 。
材料：海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
步驟
1.將海帶浸泡在水里，上蓋 。當(dāng)海帶變軟時(shí)，瀝干水分 ， 切成5厘米長的塊 。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽 ， 煮一分鐘 。然后加入海帶和剩下的醬油 。再煮一分鐘，不停攪拌 。倒入1/3的水，煮沸 。再加入蒜末和剩下的水，煮沸 。上蓋后轉(zhuǎn)小火 。再蒸煮20分鐘 。用適量鹽調(diào)味即可 。
②牛奶米湯
推薦理由：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效 。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用 。
主料：大米100g牛奶80ml
輔料：糖適量
步驟
大米洗凈 ， 倒入鍋中，加入適量的水，比平時(shí)煮飯略多一點(diǎn)，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米湯 ， 注意不要舀取米粒 ， 將舀出的米湯加入牛奶碗中，加適量白糖，攪拌均勻即可 。
③香蕉牛奶麥片粥
推薦理由：醉酒后 ， 胃里難受 。又不能吃刺激性太強(qiáng)的食物，香蕉、牛奶，麥片都有養(yǎng)胃的功效，這粥是醒酒的不錯(cuò)選擇哦！
主料：麥片50g牛奶250g香蕉50g
輔料：水適量
步驟
香蕉1根，速食麥片小半碗，牛奶1袋 。牛奶與麥片同時(shí)放入鍋內(nèi)，小火燒開 。香蕉切小塊兒 。牛奶開鍋后放入香蕉塊兒，略熟3分鐘 。注意攪拌，不要糊鍋 。
④西瓜沙冰
推薦理由：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫 。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒 。
主料：冰凍西瓜400g
步驟
將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出，稍稍回一下溫 。放入料理機(jī)杯中 。開始打沙，先從低檔打三十秒，再換中檔打，直至打成冰沙 。分次打好后，享用吧！
⑤甘蔗排骨湯
推薦理由：《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后頭疼的功效 。
主料：肋排500g
輔料：栗子92g黑甘蔗250g
步驟
將肋排飛水，然后再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水 。放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開 。轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時(shí) 。揭蓋，放入洗凈的栗子 。蓋鍋蓋，大火煮開 。轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘，即可關(guān)火 。這湯不用下任何調(diào)味料，已經(jīng)非常甜香味啦 。
⑥西紅柿豆腐湯
推薦理由：西紅柿也是富含特殊果糖 ， 能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品 ， 能使酒后頭暈感逐漸消失 。
主料：西紅柿250g 豆腐250g小白菜50g瘦肉50g
輔料：蔥適量鹽適量味精適量胡椒適量
步驟
先把兩碗水燒開，再把豆腐倒進(jìn)鍋里煮開 。豆腐煮開后把西紅柿和青菜，瘦肉等一起放進(jìn)鍋里稍煮片刻 。最用放鹽和味精調(diào)味，再撒上蔥花就可以關(guān)火出鍋了 。
⑦紅豆山藥粥
推薦理由：豆類能提神解酒 ， 緩解酒精中毒癥狀 。紅豆 ， 山藥一起熬粥 ， 營養(yǎng)豐富 。
主料：紅豆50g薏米50g山藥200g燕麥片100gg
步驟
紅豆和薏米洗凈后，放后砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關(guān)火，不要開蓋，燜30分鐘 。山藥削去外皮 ， 洗凈切小塊 ， 燕麥片切碎一些 。將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中 ， 蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮 。煮至鍋中水再次開后，再煮2-3分鐘，關(guān)火，不要開蓋，燜30分鐘即可 。吃的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)紅糖 ， 很適合冬天 。
⑧蓮子馬蹄糖水
推薦理由：馬蹄在中醫(yī)看來：性味甘寒 ， 有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效 。醉酒后，喝點(diǎn)糖水有助于胃部的緩和 。
主料：蓮子200g馬蹄150g
輔料：冰糖適量枸杞適量
步驟
干蓮子泡軟過一下水 。把水倒掉，沖涼水 。馬蹄去皮切成粒 。蓮子再次入鍋，煮約10分鐘 。把馬蹄倒入同煮 。煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖 。最后加入枸杞即可關(guān)火 。
⑨檸檬蜂蜜水
推薦理由：喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀，蜂蜜中含有一種特殊的果糖 ， 可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛 。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛 。
主料：檸檬干蜂蜜
步驟
1.早上起來，用剛燒開的水沖泡2~3片檸檬干 。
2.等水溫降到40度以下 ， 再加入蜂蜜 。
小貼士
注意：1、一定要用開水 ， 這樣才能將檸檬干中的營養(yǎng)完全沖泡出來 。2、過高的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，讓效果大打折扣 。
溫馨提示：
【醒酒湯怎么做？】女性在經(jīng)期不能喝檸檬水，這時(shí)，可以用單純的溫的蜂蜜水代替 。益母草蜂蜜是不錯(cuò)的選擇 。
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