蛤蜊，也就是大家說(shuō)的貝殼 ， 在我們國(guó)家的沿海地區(qū)，盛產(chǎn)蛤蜊 ， 許多人會(huì)用蛤蜊來(lái)做湯，因?yàn)楦蝌圩龀鰜?lái)的湯，尤其的鮮美，蛤蜊的肉也是非常的嫩，更重要的是蛤蜊還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。蛤蜊做湯加上菠菜是一個(gè)很棒的選擇 ， 下面就介紹一下菠菜蛤蜊湯的做法步驟 。
蛤蜊帶殼煮，加上菠菜和瘦肉，煮出來(lái)的蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩鮮美，湯汁也很是甜美 。蛤肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等 。
主料：菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克
輔料：生抽適量 鹽適量 油適量
溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可 ， 煮太久就不鮮嫩了 。
做法步驟：
第一步：瘦肉洗凈切絲 。
【菠菜蛤蜊湯的做法步驟】第二步：菠菜在盆子洗凈 。
第三步：洗凈的菠菜去掉頭然后切段 。
第四步；鍋中熱油炒香瘦肉 。
第五步：加入一碗水之鍋中 。
第六步：加入適量的鹽 。
第七部：把菠菜放入煮一下不要煮的太爛，直到菠菜變色即可 。
第八步：將蛤蜊清洗干凈 。
第九步：把蛤蜊放入鍋中 。
第十步：蓋上蓋子煮 。
第十一步：煮幾分鐘至蛤蜊都張口即可 。
第十二步：把蛤蜊菠菜倒入盤(pán)中，在上層淋少許生抽即可 。
溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了 。
看了文章對(duì)于菠菜蛤蜊湯的做法的詳細(xì)介紹，大家也能從中感受到菠菜蛤蜊湯的鮮美了吧 ， 蛤蜊做出來(lái)的湯歷來(lái)鮮美無(wú)比的 ， 配上菠菜，那更是一絕 。大家看了菠菜蛤蜊湯的介紹，是否也有一種想要?jiǎng)邮肿鲆环莶げ烁蝌蹨南敕四?。
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