山藥是大家都知道一種非常有營養(yǎng)的食物 ， 它具有護腎補氣養(yǎng)血的作用，同時還能防止感冒 。因此生活中不少人都喜歡弄山藥湯吃，不過很多人對幾種山藥湯的做法不是太清楚 ， 這樣就不可能做出好吃的湯來，總不能每次想吃的時候都去買吧，建議大家去學(xué)習(xí)一下做法 。
排骨山藥湯：
1、排骨清洗干凈 ， 焯水后撈出 。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊 。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后 ， 倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘 。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋 。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后 ， 用白醋水浸泡 ， 把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;
3、鍋內(nèi)加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯：
1、烏雞處理后 ， 灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時 。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊 ， 放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可 。
南瓜山藥湯：
1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核 。
3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟 。加紅糖，再次煮開即可 。
山藥鴨湯：
1、把鴨腿焯一下 ， 去一下血水 ，
2、放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜 ，
3 、再放兩段黨參、兩片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上的浮沫 。
4、然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了 。
5、放少許鹽調(diào)味即可 。
豬尾山藥湯：
1、把山藥和胡蘿卜切成片 ， 尾骨砍成段 。
2、然后豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來沖去上面的血沫 。
3、把所有材料放到砂鍋里，再加涼水 。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時左右 。
4、最后加鹽和雞精調(diào)味即可 。
【幾種山藥湯的做法】上面文章也為大家介紹了6中山藥湯的做法 ， 大家平時可以按照上面的方法去做 ， 可以換著吃，這樣就不會感到膩了 。大家做了之后就會發(fā)現(xiàn)其實做山藥湯是非常簡單的，根本沒有大家想象的那么復(fù)雜，大家還猶豫什么呢？趕緊去嘗試一下吧！
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