驢肉大家都不陌生，驢肉有豐富的營養(yǎng)成分，是很助于補(bǔ)鈣和補(bǔ)血的 。驢肉的價(jià)值很多很多，驢全身都是寶 ， 都是美味的綠色食品 。驢肉煲湯更含有豐富的營養(yǎng)，那末驢肉湯如何制作，大家也許不是很了解 ， 下面我會(huì)為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，教大家做出美味的富含豐富營養(yǎng)的驢肉湯 。制作方法如下 。
1. 將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片 。
2. 燒熱鍋加入少許豬油 ， 將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精 ， 注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜 ， 裝盆即成 。
【驢肉湯的做法有哪些】操作關(guān)鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味 。
用 法 空腹飲湯食肉，每日1次 。
注 釋 古藥書謂：驢肉甘酸而平 ， 安心氣，解心煩，止瘋狂，補(bǔ)血益氣 ， 治憂愁不樂，遠(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥 。并謂可煮食，或以汁做粥食 ， 故此湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜 。
適應(yīng)癥： 適用于更年期綜合征，出現(xiàn)神志病以及癲狂病，癥見憂愁不樂 ， 喜悲欲哭者 。
這就是給大家有關(guān)驢肉制作的建議，希望對(duì)大家有所幫助，每個(gè)人都可以做出美味的驢肉湯 。多吃驢肉會(huì)讓你身體更加強(qiáng)勁有力 。驢肉是純綠色食品，很安全，建議大家多吃 。制作使注意安全 ， 預(yù)祝大家都制作成功 。祝每個(gè)家庭幸福美滿 。
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