對于一些調(diào)味料，像是蔥姜蒜，很多朋友都比較的喜歡 ， 尤其是姜，是驅(qū)寒的好東西 。姜的吃法是多種多樣的，有的人喜歡空嘴吃姜，有的朋友喜歡喝姜湯 ， 還有的朋友喜歡吃姜炒菜 。老姜肉片湯就是其中的一種，那老姜肉片湯的做法是什么？對于這個問題很多的朋友都想知道，下面就為大家介紹 。
老姜肉片湯的做法是什么？
原料：
新鮮豬里脊肉100克、老姜一大塊、蔥花少許 。
調(diào)料：
豬油少許、鹽適量、白酒、生粉、醬油一小勺、雞精少許 。
做法：
1、豬里脊肉切片，撒點(diǎn)點(diǎn)鹽、醬油、少許生粉抓勻，老姜去表皮切薄片;
2、坐鍋燒熱豬油下姜片撒少許鹽用中火炒香 ， 炒到姜片卷邊;
3、接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續(xù)炒入味;
4、加水淹過所有材料，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煨10分鐘撒雞精、蔥花即可 。
小貼士：
1、一定要新鮮的肉 ， 喜歡肥的可以換成五花肉 ， 也非常的香;
2、姜片要切薄，炒到卷起，湯中的姜味才更加突出;
3、白酒一般是高度的，依自己口味輕重調(diào)放，大概一酒瓶蓋子差不多了 。
【老姜肉片湯的做法是什么】上文就是關(guān)于老姜肉片湯的做法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會對大家有一定的幫助 。姜對于我們身體的好處是很多的，尤其是患有風(fēng)寒的朋友，和姜湯對于身體的恢復(fù)是有很大的幫助的 。老姜肉片湯的做法簡單，喜歡的朋友可以嘗試著在家做著吃 。
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